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消基會:深海魚油非萬靈丹 魚或紫蘇都有效

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【大紀元2月27日報導】(中央社記者馮昭台北二十七日電)坊間流傳深海魚油有多種功效,使得深海魚油大賣。消費者文教基金會今天指出,平日常吃的鱈魚、鯖魚、鮪魚、鮭魚和沙丁魚都含魚油最重要的EPA和DHA等成分,天然食品吸收較好,素食者也可用紫蘇替代,一般人根本不必花大錢藥補。

消基會指出,醫學上確認魚油可以降低三酸甘油酯 、抑制血栓形成、降血壓、降血脂;但部分業者宣稱可調節免疫力、降低胰島素、調整免疫力,甚至抗老年癡呆、抗憂鬱症、抗癌等,消費者應該持保留態度。

消基會醫療委員、和信治癌中心醫院副院長謝炎堯指出,魚油中的EPA可改善三酸甘油酯、預防血管和動脈硬化;DHA是構成腦細胞的重要成分,對視覺細胞有益處。魚油中Omega 3確實可降血壓,是比較好的成分;但同時含有的Omega 6則可能導致血小板凝聚,血壓上升。

謝炎堯提醒,不要以為吃魚油都是健康的,根據美國食品藥物管理局的建議,服用魚油膠囊,一天不要超過二點五公克。美國心臟學會也建議,魚油不要天天吃,每週最多吃兩次。

謝炎堯表示,一般人不需要特別吃魚油,因為天然水產食品就可攝取到EPA和DHA。對水產食品過敏者也不建議食用魚油。他提醒正在服用阿斯匹靈、降血脂藥物和凝血功能不全者,不適合食用魚油;還有病人在開刀前後兩週也不能吃魚油,以免不易止血。

如果要買魚油,消基會建議先進入衛生署食品衛生處網站查詢,選購審核通過的魚油健康食品。

消基會指出,業者在魚油商品名稱上大打的「深海」兩字,強調魚油來自無污染的深海魚類,多屬促銷手法,不需要過度迷信。魚油和魚肝油不同,魚油從魚的脂肪萃取,富含EPA和DHA;魚肝油則是從魚的肝臟提煉,含有維他命A、D,深海海水污染少,因此深海魚的魚肝也比較乾淨。

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2006-02-27 1:50 PM
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