【大紀元4月4日報導】（中央社記者楊淑閔台北四日電）亞洲人的日常飲食豆漿，多年前在北美成為時尚養生食品，不過，全球性咖啡連鎖業者卻到近期才在台灣上市。業者說，豆漿咖啡與豆漿不同，觀察台灣時尚化養生觀盛行才敢上市。
不論彩妝保養品、養生、醫學等領域，在全球化的文化交流下，不斷盛行東方自然主義下的種種學理，而食品是其中一例。
近期由統一集團與美商Starbucks合作在台展店達168家的Starbucks連鎖咖啡店，繼北美、日本、上海等地推出系列豆漿咖啡之後，也在台灣上市行銷。業者表示，北美市場已推出數年，日本則是自2003年，上海與台灣都是近期，上海則稍早些。
何以食用豆漿的地區，反而較晚推出豆漿咖啡？業者表示，豆漿被科學驗證含有植物性蛋白、異黃酮等，可預防老化、高血壓、心血管疾病、預防乳癌、預防骨質疏鬆症等，因而成為北美人心目中時尚化的養生飲品，但對亞洲人而言，豆漿已唾手可得，若與咖啡混合飲用，接受度能否與北美人同步，尚是未知數，因此，直到時尚化的養生觀在台灣普及化後，才在市面上推出。
