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純味朱古力糖脂高

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【大紀元6月16日訊】(大紀元綜合報導)消費者委員會測試本港市面11款歐洲生產的純味朱古力,結果發現樣本除可可脂外,不含其它植物脂,但糖分脂肪偏高。消委會提醒市民,食朱古力要適量。

消委會把在本港出售的11款優質純味朱古力送到法國測試,發現該11款朱古力,全以成本價格較貴的可可脂製造,沒有植物脂,符合優質朱古力的要求,每100克售價由12.2元至51.7元不等,但與可可含量無直接關係。

化驗結果亦顯示,根據世衛標準衡量,朱古力的其它脂肪糖分的含量很高,每100克朱古力樣本,含有33.3至48.5克脂肪不等,其中脂肪量最高的「HACHEZ特濃77%可可朱古力」樣本,達到每日可攝取脂肪量的七成。另一個「瑞士蓮純味薄片朱古力」125克的樣本,吃一包,已攝取46.7克蔗糖,超過1日需要的攝取量。

而10個樣本中含有蔗糖,只有一個樣本「BelArte NOIR無糖純朱古力」不含蔗糖。蔗糖屬於「游離糖」的一種,只能提供熱量,無營養素。

消委會建議,消費者進食朱古力要適量,每日不應攝取超過50克,避免攝取過量脂肪和蔗糖,尤其是糖尿病患者、血脂過高、對牛奶及果仁敏感的人要特別留意。

消委會又表示,雖然有科學研究指,朱古力中含有類黃酮,有助降低血壓,但朱古力同時含有脂肪及糖分,對健康未必有益。
(http://www.dajiyuan.com)

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2006-06-16 5:02 AM
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