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南投試種黃晶果 口感香Q如果凍

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【大紀元7月30日報導】(據中廣新聞廖彥翰報導)相信很多人都吃過果凍,香Q的口感令人回味無窮,不過你有吃過像果凍一樣的水果嗎?南投八卦山有農民嘗試栽種原產於中南美洲的黃晶果,經過四年的技術改良,今年終於成功結出果實。

原產於亞馬遜河上游的黃晶果,由屏東科技大學從國外引進,並在南投推廣試種,它的果肉呈現白色半透明,吃起來芳香具有甜味,口感就像果凍一樣,吃過的人都讚不絕口。

栽種荔枝40多年的果農曾文鎮表示,雖然黃晶果比荔枝還難栽種,但是與屏科大共同努力改良後,已經可以用技術控制生長,將產期拉長到全年都可收穫,雖然目前還不清楚,到底可以帶來多大的經濟利益,但他們還是願意嘗試種植。

這種黃晶果不好照顧,尤其是很怕霜害,每次遇到冬天天氣比較冷,就容易落葉。由於黃晶果還在試種的階段,今年只有400棵果樹成功結出果實,數量相當有限,喜愛嚐鮮的饕客,不妨到南投嚐嚐這種口感特殊的水果。

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