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高中轉職校攻廚藝學位 林芝帆開闢廚藝天空

剛從澳洲藍帶廚藝學校畢業的開平餐飲學校校友林之帆 (左)十四日獲台北市長馬英九接見,並當場製作一道拿手餐點給馬英九品嚐。//中央社

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【大紀元8月14日報導】(中央社記者郭美瑜台北十四日電)台北市開平餐飲學校畢業校友林芝帆,原就讀景美女中,因興趣休學降轉開平餐飲科,現在已在澳洲取得藍帶廚藝學校學位,並申請赴美國迪士尼郵輪工作。林芝帆今天拜會台北市長馬英九,當場製作「火焰薄餅」,馬英九除了讚揚林芝帆的冒險勇氣,也頻頻稱讚林芝帆的手藝「太棒了」。

今年二十三歲的林芝帆,高中時曾就讀景美女中,平時就喜歡和同學煮煮東西,最後決定休學,降轉開平餐飲科。林芝帆說,她的爸媽起初不贊成她的作法,經過一個月的遊說,才勉強同意,受到她的薰陶,現在她的大妹妺也認為「有夢要去追」。

林芝帆上午秀廚藝,製作自己花了三天創新研發的法式甜點「火焰薄餅」,以焦糖、奶油、檸檬片、酒及柳橙汁等調製佐醬,焦糖香與奶油香四溢,馬英九不由得喊餓;醬汁淋在包著冰淇淋的薄餅,馬英九一口接一口品嚐,忍不住向在坐的開平創辦人夏惠汶說,「校長,不錯啊」,並建議林芝帆可將柳橙汁以芒果取代。

馬英九對林芝帆「反潮流」的想法非常稱許,他說,多數爸爸對孩子不按照父母的意思會氣憤地說「我沒有妳這樣的女兒」,許多家長與學生都認為應要擠進高中就讀,但林芝帆反潮流的作法,除了找到興趣,快樂學習,擁有自己的一片天,更提供學弟妹很好的榜樣。

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