【大紀元訊】 夏日炎炎，很多家庭都考慮到野外或自家的後花園做燒烤。在品嚐慣了口味粗曠和濃膩的美式燒烤之後，有沒有想換換口味，嚐試一下清新細膩的日式燒烤呢？
全球最大的醬油生產商-萬字醬油(Kikkoman)-日前向美中地區推出新產品：日式照燒醬（Teriyaki），真正把純正精細的日式料理的風味帶入家庭之中。
日式照燒醬是日本料理中最常見的調料之一，由醬油、日式清酒（mirin）、香料和糖調製而成。不同於中式或西式調料偏向濃膩的口味，日式醬汁講究清新自然，既烘托出食材的原汁原味，又把每種食材的營養價值發揮到淋漓盡致的境界。
萬字醬油美中分部的行銷人員介紹說，今年他們推出兩種口味的日式照燒醬。一種是天然口味（Original），在日本原裝的由純天然醬油和日式甜米酒配置的醬汁上，萬字醬油又增添了蔥、姜、蒜、芳香芝麻籽等香料，讓照燒醬的口味更加濃郁清香。這種口味適合做各種涼拌菜、果蔬、煲湯等。另一種是辛辣口味（Spicy Miso），可以塗抹在肉類、豆腐等食物上作燒烤、醃製等。
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