台灣燕窩黑木耳養生露 可提升木耳附加價值

【大紀元9月20日報導】(據中廣新聞龐清廉報導)「黑木耳」被證實是預防心血管疾病的絕佳養生食材，為方便消費者食用，食品加工業者與嘉義縣中埔鄉香菇農戶合作，成功煉製「黑木耳養生露」，口感很像燕窩，充滿膠質和營養，有「台灣燕窩」之稱，消費者接受度高，對提升農產品價值，大有幫助。

將黑木耳，加上紅棗、老薑，經過6個小時熬煮，才做成的黑木耳養生露，質地濃稠，呈半透明狀，冰涼後飲用，消暑透心涼。

黑木耳是國人經長食用的養生食材，對於心血管有不小幫助，富含鈣、磷、鐵和纖維素等，食用好處多多，為了讓消費者更能輕鬆食用黑木耳，有業者就跟種植木耳農民合作，不斷研發後，成功提煉出富含膠質的「黑木耳養生露」，由於口感很像燕窩，所以又被稱為「台灣燕窩」。

業者說，黑木耳養生露的做法，是將有機栽培的黑木耳，加上紅棗、老薑，經過6個小時熬煮而成。50斤的黑木耳只能提煉出約30台斤的黑木耳膠質，也就是一瓶1500cc的保特瓶內相當於有2台斤的黑木耳。

黑木耳養生露讓木耳業者多了一個銷售的管道，也提高了農產品的附加價值，只是黑木耳養生露不添加防腐劑，冷藏保存期只有10天，加上製程費工費時，每天只能限量供應。