| 五穀澱粉主食類 |
五穀是人非常主要的食物，分為粳米、小豆、麥、大豆、黃黎，在「本草綱目」說穀有33種，豆有14種，計47種。五穀類所含的營養有磷、鈣質、鐵質、維生素B群、維生素E、蛋白質、纖維素等多種營養成份，它所含脂質則多為不飽和脂肪酸。
因含有豐富多種營養素及纖維素，多吃者一般比較少出現癌症及心臟血管疾病、腦中風。 |
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品名
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份量
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熱量(大卡)
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白米飯
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1碗100克
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110
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稀飯
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1碗100克
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60
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土司麵包
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100克
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300
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全麥麵包
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100克
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260
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饅頭
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100克
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247
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燕麥片(熱食)
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100克
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385
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玉米片(熱食)
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100克
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375
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全麥(熱食)
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100克
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45
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芝麻糊
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100克
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412
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蕃薯
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100克
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95
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馬鈴薯
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100克
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73
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薏仁
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100克
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375
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意大利肉醬麵
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100克
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133
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速食麵
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100克
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470
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麵線庚
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1碗100克
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330
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米粉1碗
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1碗
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130
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通心麵1碗
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1碗
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130
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陽春麵1碗
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1碗
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270
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牛肉麵1碗
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1碗
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450
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水餃
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10個
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400
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花壽司
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1片
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70
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腐皮壽司
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1個
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205
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手捲壽司
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1個
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205
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三寶飯
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1份
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650
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雞腿飯
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1份
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650
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魚排飯
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1份
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550
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豬排飯
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1份
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370
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蘿蔔糕
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100克
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140
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甜年糕
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100克
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220
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糯米腸
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100克
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188
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鮮肉湯圓
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4個
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220
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芝麻湯圓
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4個
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275
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鍋貼
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5個
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385
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鮮肉包
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1個
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205
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叉燒包
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1個
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260
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燒賣
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1個
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55
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銀絲捲
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1個
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280
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