新竹貢丸竹塹飄香

新竹市長林政則引領貴賓,介紹在北門大街舉辦的新竹貢丸節,他並邀請來賓品嚐道地的新竹貢丸。
更新: 2006-09-25 09:28:55 AM   標籤:tags: 貢丸

【大紀元9月25日訊】(大紀元記者林儀婷文、攝影/新竹報導) 2006新竹市米粉貢丸節的貢丸週在新竹市長林政則、新竹市摃丸產業促進會理事長葉聰敏、達拉斯副市長柯艾(Dr. Elba Garcia)、艾迪遜市市長周建源夫婦、以及美國布蘭諾市姊妹市委員會主席谷祖光,共同以木棒現場捶傳打貢丸肉漿的傳統製作過程中,正式揭開序幕。

林政則致詞時表示,新竹米粉貢丸節邁入第七年,活動一年比一年更盛大,對提升地方傳統產業有相當大的助益。他並感謝姊妹市布蘭諾市與達拉斯市經濟發展參訪團,前來新竹市參加摃丸節活動,同時希望團員們能夠充分享受與新竹市民互動的文化美食交流之旅。

新竹市長林政則邀請達拉斯副市長柯艾等貴賓,共同以木棒現場捶傳打貢丸肉漿,為2006貢丸節揭開序幕。

林政則說明新竹貢丸的緣由,乃源自一位孝子由於母親年邁無法咬肉,便以木棒將肉捶打成肉漿以孝親侍母。達拉斯副市長柯艾在開幕式示範捶打肉漿時幽默地說,她可不是以打小孩的力氣來打貢丸,而是以推動市政的精力才會打出好貢丸。

新竹市摃丸產業打造「直徑一米」的地球儀,希望藉著「小飛機」將新竹貢丸銷售到全世界。(大紀元記者李賢珍拍攝)

因其動作迅速,柯艾獲得貢丸產業促進會理事長葉聰敏評為第一名。林政則認為,捶打肉漿的木棒意義深遠,他將捶打肉漿的木棒贈與貴賓以示紀念。

貢丸節現場布袋戲人偶

貢丸節現場布袋戲攤位

葉聰敏說,本屆貢丸節約有八十攤兼具地方傳統、文化民俗、與富含教育的攤位,法輪功團體首次獲邀表演,揭開貢丸節第二天活動序幕。本次以「超大地球儀」為代表,展現出新竹貢丸業者行銷全球的企圖心。

法輪功學員表演腰鼓


葉聰敏說,目前新竹貢丸已有少量行銷東南亞,如香港、新加坡等,未來在解除豬肉進口限制後,將可望行銷美國與日本。葉聰敏表示,業者不排除以技術移轉方式,在當地國生產可口衛生的新竹貢丸,讓新竹貢丸繞著地球跑、行銷全世界。

法輪功小弟子受邀於2006貢丸節表演

法輪功學員、交大博士生徐仁乾表演二胡。

承辦多年新竹米粉貢丸節的幕後功臣鄭鈺瑛,在本次活動中獲得業者首度票選為新竹市貢丸產業的最佳代言人。號稱「社團活動達人」的她,更在台上一一介紹由新竹市政府輔導的十家貢丸業者的創意貢丸,包括王記食品、進益貢丸、永瑞貢丸、華品貢丸、阿中丸子、林家貢丸、福記貢丸、進富貢丸、中和貢丸。以及仁德貢丸等。

新獲選的2006貢丸節寶寶代言人楊舒羽(大紀元記者李賢珍拍攝)

貢丸節第二天活動在「貢丸寶寶」競賽中漸入高潮,不少民眾因沒有座位而闔家站立觀賞。穿著由媽媽縫製的白皚小洋裝的楊舒羽,在十位活潑健康的小朋友中脫穎而出,獲評選為新任的「貢丸寶寶」,成為新竹貢丸的小小代言人!

媽媽與孩子同遊貢丸節(大紀元記者李賢珍拍攝)

接近中午時分,新竹北門大街出現黑壓壓的人群!越來越多的民眾有序的在各家貢丸攤販前排隊用餐選購!為期兩天,一場兼具香味、口味、趣味的新竹貢丸節活動,圓滿落幕。(http://www.dajiyuan.com)

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