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立委:營養午餐不均衡 教部:5年計畫改善

立委周守訓(左)十七日表示,兩百萬份的營養午餐沒人管,全台各縣市的營養師短缺兩百一十三人,讓人懷疑營養午餐是否符合衛生、安全及營養均衡的標準。//中央社

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【大紀元1月17日訊】(據中廣新聞蔡佩芳報導)國民黨立委周守訓指出,全台有兩百萬個中小學童吃學校的營養午餐,但許多學校營養師嚴重不足,無法替學生健康把關。對此,教育部表示未來將補助經費給各中小學聘用營養師,目前已擬定五年計畫,逐年改善這個問題。

立委周守訓表示,依法高中以下學校班級數超過四十班,至少設置一名營養師,來監督學校的營養午餐,但高雄縣、桃園縣及台南縣都出現營養師嚴重不足。經過調查,很多國中小午餐內容,不是澱粉類過多就是油脂量過高,學生吃的一點都不健康。與會的營養師黃淑惠表示,中高年級午餐攝取熱量約七百大卡,內容包括1又1/4碗飯和2/3碗的蔬菜,但很多學校營養午餐,多半有肉類太多、蔬菜太少,飯量不夠的問題,造成學生營養攝取不均衡:

對此,教育部體育司表示,中央將補助經費給各縣市國中小進用營養師,教育部並擬定五年計畫,去年底已報行政院核定 ,從九十六學年度九月開始,會指定各縣市學校要進用多少營養師,未來不會再有縣市學校連一位營養師都沒有的情況。

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