省錢進補 藥膳野菜鍋吃到飽

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【大紀元11月12日訊】(據民視新聞報導)秋冬進補,除了雞鴨,野菜其實也是個不錯的選擇,像是昭和草、野莧菜、黑甜菜隨處都可以採摘,完全不受是菜價上揚影響,因此在花蓮就有業者腦筋動的快,打出藥膳野菜火鍋,不僅省錢吃到飽,又能吃到健康,一舉兩得。

天氣轉涼,想要秋冬進補除了雞鴨,現在你也可以試試看這個,藥膳野菜火鍋搭配薑絲、枸杞、紅棗及無毒現採的蓮花熬煮湯底,再配上各式各樣的野菜,看客人大口吃野菜,一開始感覺怪怪的,不過,他卻因此變得更健康了。當日現採的野菜昭和草、龍葵、刺莧、地瓜葉等等,這些都是業者自行在數千坪的田野種植,每天現採供應,也難怪健康十足。

吃火鍋當然少不了醬料,看這個蘭花醬及蓮花醬,味道嚐起來更是特別,吃到飽的單一價格,讓你省錢包,也多了健康。不過也要提醒您,大多數的野菜都強調清肝降毒,屬性微涼到寒,吃之前最好加點枸杞、紅棗及薑片,中和寒性特質,當然最好還是先打聽清楚再食用,這樣才能吃的健康又安全。(http://www.dajiyuan.com)

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