【大紀元11月5日訊】(大紀元記者江明慧苗栗報導)銅鑼地區盛產芋頭和杭菊，農會今年配合多家餐廳業者，將芋頭及杭菊入菜，做出一道道客家風味餐。
<菊祥如芋>風味餐有芋頭扣肉、菊花蒸鮮魚、芋絲丁香、菊花養生湯等，絕對可以滿足饕客的味蕾。意者可於12月9日前向銅鑼鄉農會預訂。
農會總幹事王永芬指出，芋頭在銅鑼種植約100公頃，杭菊約10公頃，是全省芋頭品質最佳的產地，連台中大甲等都來採購，而杭菊更是全國唯一產區。
芋頭甜份低，纖維多，既可作為主食，又可當配料，是注重養身的現代人最佳首選。而今年米價菜價高漲，芋頭價格與往年相當，價格不變，可為家庭主婦省下不少荷包。菊花退火入菜，來到銅鑼的九湖村，不但有親子採菊，花田音樂會等活動，更可放鬆心情，漫步在菊花田中，享受銅鑼的自然風光。
2007苗栗銅鑼杭菊芋頭節於11月3日熱鬧豋場，為期一個月，歡迎大家來銅鑼品嘗好吃的芋頭，欣賞杭菊田園之美。
<菊祥如芋>風味客家餐，由農會家政班用心烹調，並且舉辦創意餐點大賽//（記者江明慧攝影∕大紀元）
銅鑼鄉農會舉辦芋頭評鑑競賽，由農改場選出品質最佳的頭等芋頭//（記者江明慧攝影∕大紀元）
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