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營養午餐
【大紀元12月11日訊】（大紀元記者李法生台中報導） 學童午餐如何才能吃得營養又健康？台中縣衛生局12日舉辦午餐約會活動，邀集縣內20家團膳業者公開展示學校午餐菜色，並進行評選。局長祝年豐表示，最適合小朋友的餐盒，最好是少醬料、少勾芡、熱量低、營養均衡，讓學童能夠吃出健康與美味。
午餐約會活動中，20家符合GHP的團膳業者在豐原市南陽國小公開展示學校營養午餐菜色，現場還進行試吃、評鑑。南陽國小可愛的小朋友則擔任「小營養師」，為大家提供打菜服務，場面相當熱鬧。
祝年豐表示，營養午餐不一定要山珍海味，營養、健康與美味兼具是最重要的，辦理午餐約會活動，除了教導小朋友了解怎麼吃最均衡營養外，也希望團膳業者做出最適合小朋友的餐盒。
營養午餐評審分為專業組與食客組，專業組由營養師、衛生局組成，食客組則由學童、家長與民眾擔任，分別針對營養均衡、食材選擇、配菜以及食物烹調用心程度進行評選。
參加的團膳業者準備了蔬菜、肉類等豐富菜色，經過大家用眼睛、舌頭投票，最後成績揭曉，學童午餐的狀元由中一餐盒獲得，興農公司、迦南地食品公司則分別獲得2、3名。
南陽國小也開放廚房讓民眾參觀，學童午餐製作過程透明化，家長對於能參觀學校廚房、親自品嚐學童午餐表示很新鮮，也很安心。
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