標籤:
美食
【大紀元2月1日報導】（中央社記者趙宏進台中縣一日電）石岡傳統美食小鋪今年再度推出一系列年菜，今天邀請副縣長張壯熙及社會局長王秀燕擔任代言人，向全國民眾推薦石岡媽媽的年菜健康、衛生又好吃。
每年都會研發新菜色的石岡美食小鋪，今年石岡媽媽精選干貝、蝦仁、豆豉及紅糟研發出客家口味的XO醬，有原味及辣味，可做為小菜食用或配料，不但增添菜色的鮮美，又有畫龍點睛之效。
例如，XO醬炒刈菜心、XO醬蒸蘿蔔糕、XO醬拌飯或拌麵等，當小菜吃滋味香濃，是頂級享受。
石岡美食小鋪理事長呂玉美指出，紅糟養生系列正好配合過年喜氣，另有紅糟龍眼米糕更是最應景的伴手禮。
其他年菜依項目分為拼盤類、聚燴類、肉魚蝦類、湯類、甜點類等，包裝上力求拜拜方便，注重時效性的保鮮效果，使年菜在團圓上桌時仍然是精緻、可口的佳餚饗宴。
例如，紅燒元寶就是豬蹄，蹄狀似元寶，加上黃澄澄的滷汁，更像個大元寶，另有，筍干蹄膀、脆皮油雞、紹興冰醉蝦，還有社區阿嬤醃製的陳年菜埔烏骨雞煲，湯頭鮮美濃郁，在歲末寒冬中溫暖大家的脾胃。
呂玉美指出，石岡美食小鋪今年已是第三年推出年菜，去年銷售業績不錯，有二十多萬元的收入，還曾接到澎湖來的訂單，也有不少居住在國外的朋友託人專程帶往國外，品嚐家鄉的味道。
石岡美食小舖歡迎民眾踴躍訂購，預訂專線04-25721490、25721421、0910-708058；傳真04-25721556；地址：石岡鄉九房村豐勢路889號。預購期限至十一日止，宅配截止日為二月十五日，自行取貨的最後時間為二月十六日中午十二點前。
