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【大紀元2月3日訊】(記者孫幗英台南報導)為重溫水交社昔日家戶傳統美食的可口，用「味道」喚醒舊時社區的記憶，「96年水交社眷村文化美食節」3、4日在台南市水交社眷村中興街熱鬧登場。年貨大街有，傳統眷村美食、南北貨、台南特色小吃，還有老照片展、藝文表演等，吸引不少眷村人回來巡禮一番。
民國70、80年代的水交社，每逢星期假日，市場前的中興街兩旁攤販羅列，熱鬧滾滾。許多村民悠悠閒閒到市場吃早餐、買菜，一路上跟鄰居招呼寒喧，邊看邊買，順便帶回一些生活日常用品。尤其農曆新年之前，處處臘腸、臘肉、甜點、春聯、南北貨，吃的、玩的，充滿濃濃的人情味和過年的喜氣，也是水交社眷村人最緬懷的生活情趣。
今年的美食節，參展的商家不若前年多，人潮也略顯減少，但是參展者莫不拿出獨家絕活，招徠老顧客，尤以香腸、臘肉、臘味人氣買氣最旺。特殊口感的山東手工大餅、饅頭、槓子頭和缸爐燒餅也相當搶手。
來來往往的有很多老年榮民榮眷，也有幾位推著輪椅出來的老先生、老太太，擴音器播放著20、30年代的國語老歌，整個場景彷彿時光倒流。現年52歲，在水交社眷村長大，目前住在大林國宅的楊榮華先生表示，眷村改建，老家在2年前拆了，如今回來感受一下往日的情景，看看老朋友。
主辦單位表示，「水交社眷村文化美食節」除了用「味道」喚醒舊時社區的記憶，也帶動外來人群對於傳統美食的認識，重新營造出一個新文化，讓這文化意識中，有著前人後輩的認同與疼惜。◇
| 特殊口感的山東手工大餅、饅頭、槓子頭相當搶手。（記者孫幗英攝影） |
| 水交社眷村文化美食節，以香腸、臘味人氣買氣最旺。（記者孫幗英攝影） |
| 「96年水交社眷村文化美食節」熱鬧登場。（記者孫幗英攝影） |
