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「天下第一酥」出爐 台中三餅店獲優選

市長胡志強公布成績,獲得優選前三名的都是中部//中央社

市長胡志強公布成績,獲得優選前三名的都是中部//中央社

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【大紀元3月18日報導】(中央社記者郝雪卿台中市十八日電)台中市政府舉辦為期近兩個月的「天下第一酥」票選活動,今天下午在豐樂公園舉行嘉年華會,現場由產官學界美食專家進行專業評選,加上網路票選成績,選出優選三名卡但屋、寶泉食品及聯翔餅店,分別頒給「最受好評獎」、「最佳元氣賞」及「最佳風味賞」。

自認是最早製作鳳梨酥的台中市,舉辦了「天下第一酥」票選活動,入圍的十八家餅店今天下午齊聚台中市豐樂公園舉辦嘉年華會進行評選,除了參加票選的十八家臺中市鳳梨酥店家之外,還有85度C 咖啡、元明商店、古街蚌麵、威力多拿滋等四家知名伴手禮店家,一同設攤,吸引了很多民眾前來品嘗美食。

台中市長胡志強表示,他去年到中國大陸行銷太陽餅,只待了六十八個小時,上十四次電視節目,就讓太陽餅聞名全大陸,現在大陸地區每個月賣出六十萬個太陽餅,他走在大陸街頭,也有人和他打招呼「這是台中市的胡志強嘛,送個太陽餅吧」。他希望台中市的鳳梨酥,也能藉由舉辦「天下第一酥」這樣的活動,行銷到全世界。

市府新聞局長陳永豐指出,「天下第一酥」活動分三階段,一月二十六日至二月六日由民眾上網推薦好吃的鳳梨酥店家,二月十三日至三月十三日,由民眾上網票選,網路票選成績占全部成績30;今天則由專家學者進行評選,占70﹪。成績計算結果,由卡但屋、寶泉食品及聯翔餅店奪得前三名優選。

其餘榮獲「最佳人氣賞」有七名,有咕咕霍夫、嘉味軒食品行、金陵蛋糕、名甫素食餅舖、向陽房烘焙坊、茶與餅食品行、及美珍香本店。另外,三廣食品、先麥食品、阿發師餅舖、羅森手工烘焙坊、一喜堂、金味坊素食食品、敏秀烘焙坊及洪瑞珍餅店,獲得參加獎。

此外,致力研發本土糕點大甲芋頭酥的先麥食品公司,這次也以台灣的造型研發出鳳梨酥,不同的造型、酥軟適中的口感,雖然沒有獲得前三名,卻在嘉年華會中受到民眾的歡迎。

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2007-03-18 10:04 PM
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