Sweet potato

花材新元素:蔬果食材–地瓜

楊婷雅

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你可曾想過地瓜和玫瑰可以組合在一起變成優雅的花藝布置嗎?地瓜可以說是老老少少都很熟悉的食材,走到家裡的廚房或後陽台總是可以看到一袋或一籃的身影。在這個作品裡,地瓜充份展現了另一種美,放在淺盤上與玫瑰互為依靠,不管是廚房、餐桌,甚至擺放在浴室裡,都讓人有種意想不到的新鮮感與樂趣。

作法示範
材料 地瓜3個、玫瑰3枝、拉菲爾草少許、淺盤容器1只


1切開


讓地瓜站立(副標)

用刀子切下地瓜下方較不平整處,厚度約1~1.5公分,讓地瓜可以平穩站立。

2固定


找到最佳角度

可以先將地瓜做不同角度的欣賞,再依個人喜好的位置、角度,將玫瑰用拉爾耳草緊貼的綁在地瓜的側邊,讓玫瑰藉著地瓜的重心站立起來,最好上下都固定。

3排列


有層次感為佳

按照步驟2將3枝玫瑰都固定後,再依玫瑰不同的高度、曲線,穿插擺放在淺盤裡。

4完成


完成後,注水至淺盤邊緣即可。

QA大哉問

Q1是不是只能用太深的花器?

A1這個作品的特色在突顯地瓜與玫瑰之間的搭配美感,所以最好使用淺盤的花器或是碟子,可以讓作品的呈現更完整。

Q2地瓜一定要切嗎?

A2是的,一定要切到地瓜能很平穩的站住,這樣整個作品才會穩固,不然稍微的碰撞可能就會讓地瓜和玫瑰東倒西歪了。

Q3玫瑰的顏色有沒有什麼限制,其他的花也可以這樣搭配嗎?

A3花色的部分可以依據個人喜好及擺放空間的色調來選擇,不過小型的作品建議不要使用超過兩種顏色。@

攝影/廖家威

摘自: 《花佈置》 / 蘋果屋出版社

(http://www.dajiyuan.com)

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