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花材新元素:蔬果食材--南瓜
 
說到南瓜不論是觀賞用的或食用都是很好的素材，除此外南瓜在烹調的運用上也很廣泛，不但可以做南瓜派、南瓜湯等風味料理，更可以用在吐司及餅乾的烘焙。但是大部分的人買回食用南瓜後，通常都收藏在牆角，其實很可惜。它不但外形特別，顏色更是多變，因為初熟南瓜會由綠色漸漸轉變成橘紅色，所以只要搭配適當的花器，以及少
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