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AIT推兒童天天五蔬果計畫 改善學童營養均衡

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【大紀元4月8日報導】(中央社記者顧恆湛台北八日電)美國在台協會(AIT)表示,AIT與美國農產品各協會將與台灣癌症基金會合作推動「兒童天天五蔬果」計畫,改善學童營養攝取均衡,這項計畫將運用十二個美國農產品協會的推廣及財務資源,由美方在2007年提供六萬美元,並預期持續提供經費數年。

AIT指出,在這個合作計畫下,AIT與美國農產品各協會將協助台灣癌症基金會,就目前為台灣國小學童準備的午餐營養情況,資助進行新的研究,同時提供經費給台灣癌症基金會,以訓練更多營養師和研發互動式教材,目的在鼓勵學童和其家長改善飲食習慣。

AIT說,美國在台協會農業貿易辦事處發現這項計畫可以協助推廣台灣國小學童營養,也可以促進新鮮水果蔬菜的整體市場需求量。這項計畫將持續到年底,預計校內營養教育活動會有兩萬五千名國小學童參加。

AIT指出,多吃蔬菜水果對健康飲食十分重要,近數十年來,台灣隨著所得增加,肉類和澱粉佔台灣民眾飲食的比例日益擴大,台灣蔬果的消費量不比從前。台灣癌症基金會的研究顯示,台灣目前就讀國小和學前教育的學童,因為年幼時蔬果即攝取不足,未來會出現健康問題風險。

十二個美國農產品協會有,加州農業出口協會、華盛頓蘋果協會、加州杏仁協會、加州桃李協會、加州櫻桃協會、加州葡萄協會、美國馬鈴薯協會、美國蘋果協會、香吉士、西北西洋梨協會、北美藍莓協會、加州葡萄乾協會。

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