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粽油吃多易腹脹 當心過完端午醫院報到

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【大紀元6月18日訊】(據中廣新聞徐韻翔報導)每年端午節過後,腸胃科門診常會接獲因為吃太多肉粽,引發腸胃不適的個案。醫師解釋,肉粽吃多有損腸胃健康的主要原因,是由於食材糯米較不易消化,加上通常經過油炒油脂含量高,容易導致胃排空速度減慢,引發腹脹,腹痛等症狀,因此,提醒民眾,特別是腸胃道疾病患者,更應避免吃粽過量,以免過完節後,因腸胃不舒服到醫院報到。

每年端午節過後,各地腸胃科門診多少都會出現因為吃太多肉粽,導致消化不良的案例,甚至有些醫療院者的患者數,比起往常明顯多出2到3成。

書田診所胃腸肝膽科主任王志堂解釋,一般肉粽的糯米常會經過油炒,米飯部分的油脂含量就已經很高,油脂一多,胃排空速度就會減慢,再加上糯米本身以及許多餡料,例如肉類、魷魚等,本來就不好消化,因此,吃太多就會引起腹脹,腹痛等問題。

醫師表示,特別是慢性病患以及本身有胃潰瘍、胃發炎,或是平常飯後本來就比較容易打飽嗝的民眾,肉粽吃過量,更容易引起腹部脹氣與消化不良等症狀,因此,建議民眾要適可而止,以免過完端午要忙跑醫院。

此外,酷暑天氣熱,許多民眾喜歡人手一杯冷飲,醫師提醒,又喝冰水,又吃肉粽,腸胃也可能引發不舒服症狀,要特別注意。

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2007-06-18 6:55 PM
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