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二高
對於高血壓伴有高脂血症的「二高」病人來說，除了藥物治療，合理的飲食對於控制病情也是至關重要的。
據國外有關資料顯示，居住在北極的愛斯基摩人終年以動物性食物為主，而他們的膽固醇水平卻不高，心腦血管事件也很少發生。原來多吃水產品是他們的「降膽固醇法寶」。
魚等水產品中含有大量的不飽和脂肪酸，它能夠使人體內「好」膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）含量增高，「壞」膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）含量下降，從而達到降膽固醇、保護心腦的作用。不飽和脂肪酸在深水的海魚體內含量更為豐富，因此，海魚比淡水魚更健康。
魚的烹飪方法很多，既要好吃，又要符合這類患者的飲食要求（油少、鹽少、容易消化和吸收），清蒸、白灼無疑是最佳的食用方法。
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