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茄紅素
【大紀元7月11日報導】（中央社華盛頓十日法新電）美國「食品及藥物管理局」 (FDA)今天表示，食用蕃茄紅素與降低某些癌症風險，兩者之間並沒有明顯的關聯性。
蕃茄紅素是一種抗氧化劑，蕃茄因為含有豐富的蕃茄紅素而呈現紅色。
食品暨藥物管理局在今天出版的最新一期「美國國家癌症研究所」期刊的一項檢討報告中，駁斥目前坊間許多研究指出蕃茄紅素可降低癌症風險的說法。
領導這項研究的卡瓦諾表示，針對幾項癌症風險作分析評估，並未發現有可靠證據顯示，攝取蕃茄紅素與降低癌症風險有關，無論是食用食物中的蕃茄紅素，或是攝取健康食品的補充蕃茄紅素都是一樣。
這項報告針對幾種癌症作分析，包括肺癌、結腸直腸癌、乳癌、子宮頸癌與子宮內膜癌等，結果並沒有明顯證據顯示，蕃茄可以降低癌症風險。
然而報告也指出：「非常有限的證據顯示，食用蕃茄與降低前列腺癌、卵巢癌、胃癌、胰臟癌的風險有關聯。」
