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美未禁用瘦肉精 FDA:培林可用於餵養豬牛

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【大紀元7月26日報導】(中央社記者蔡蕙如華盛頓二十五日專電)台灣海關查出進口美國豬肉含有瘦肉精,引發美國肉品是否允許使用瘦肉精的疑慮。美國食品及藥物管理局(FDA)回復中央社查證時表示,美國的確在某些條件下允許使用ractopamine hydrochloride,也就是俗稱的「培林」(Paylean),餵養豬、牛。

據了解,台灣所稱「瘦肉精」是一種腎上腺素b受體激動劑,使用於動物餵養可提高瘦肉率,增加脂肪分解與減少脂體合成,但大量食用可能導致心臟與神經系統相關副作用;常見的包括ractopamine、zilpaterol、cimaterol、clenbuterol、salbutamol等藥劑。

對於藥品副作用較高的clenbuterol,FDA發言人勞林斯今天向中央社表示,clenbuterol目前在美國只被核准用於馬,治療慢性阻塞性肺病。

至於其他種類,勞林斯說,ractopaminehydrochloride先後在美核用於餵養豬隻與牛群。根據FDA提供資料顯示,美國於二零零二年六月,核准Elanco Animal Health公司製造的ractopaminehydrochloride產品,商標「培林」,用於豬的餵養,二零零三年也被核准用於牛。

不過,此產品在美國用法也有限制。以豬隻而言,FDA 資料指出,培林只能用於一百五十磅(六十八公斤)至兩百四十磅(一百零九公斤)的成年豬,另外,對於餵養的份量也有相關規定。

因此,雖然台灣行政院衛生署禁止使用瘦肉精,但美國豬牛肉品中驗出「培林」殘留,並不代表這些是美國的違法肉品,重要的是殘留的份量不能危害人體。

維吉尼亞科技大學農推中心的豬隻研究專家哈珀在其研究報告中指出,培林用於肉豬的餵養,遵循用法指示相當重要。

他提到,過去在美國,有些參加豬隻秀的豬農偶爾被發現違法使用類似藥品,增加豬隻賣相;而現在既然培林已被FDA核准可用於肉豬,遵循用法指示相當重要,對藥品的不當使用將增加消費者疑慮。

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2007-07-26 8:42 AM
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