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月餅
【大紀元9月19日訊】（大紀元記者蘇泰安嘉義報導）嘉義縣衛生局為了在中秋節，讓民眾吃到合乎衛生又可口的月餅，因此派員至各大賣場、超市及糕餅店抽驗月餅成品及內餡，抽驗結果全部符合規定，衛生局請民眾可安心食用。此外，該局於8月30日辦理全縣烘焙食品業衛生安全講習會，計80家業者參加，並自9月上旬起展開本縣烘焙食品業者之製造場所衛生稽查，輔導業者改善衛生設備。
縣衛生局為使糕餅業者於節前製售合乎衛生標準月餅，於27、28日及9月4日派員至大賣場、超市、糕餅業、等販賣場所展開兩波抽驗工作，共抽驗62件。
對月餅內餡部分進行抽驗，共計抽驗33件，檢驗項目分別為人工甘味劑、防腐劑、二氧化硫等；第二波抽驗工作係針對月餅成品進行抽驗，共計29件，檢驗項目為微生物，經檢驗結果，62件均符合規定。
另外，針對月餅製造場所稽查，共計稽查烘焙業者94家均符合規定。衛生局表示，經多年之輔導及稽查，加上業者衛生自主管理的落實，不論在硬體的設備或是工作人員的衛生習慣方面，均有顯著的改善，尚無不符規定之情形。
衛生局提供消費者選購良好中秋月餅應具備的三個條件，一、衛生良好、二、品質管制良好、三、合理的價格，除此之外也呼籲消費者選購新鮮月餅外並需注意包裝是否良好、標示是否齊全（例如：有效期限、電話號碼、廠商名稱、住址、原料成份、食品添加物名稱…等），對於來路不明或標示不齊全的月餅最好不要貪圖便宜而購買，以免吃壞肚子。
嘉義縣衛生局歡迎民眾踴躍檢舉不法食品，消費者服務諮詢專線：（05）3620613藥物暨食品管理課。
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