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中秋節烤肉增風味 美酒佐餐新選擇

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【大紀元9月2日報導】(中央社記者陳舜協台北二日電)中秋節腳步接近,除了月餅、文旦,對愈來愈多的民眾來說,「中秋節」與「烤肉節」幾乎劃上等號。為了配合台灣特殊需求,酒商在中秋節檔期也應景推出適合與肉類佐餐的紅酒禮盒,或三五好友聚餐適飲的平價威士忌,讓酒類禮盒更加平易近人。

民眾飲用紅酒的風氣漸開,但多侷限少數族群或是 希望藉喝紅酒降低罹患心血管疾病的民眾,紅酒仍難成 為多數民眾的日常飲用酒。

為讓民眾進一步接受紅酒,並配合中秋節烤肉習慣,台灣保樂力加公司今年結合旗下傑卡斯澳洲葡萄酒及澳洲偉登酒莊推出,只要新台幣五、六百元就可以買到兩瓶裝紅酒禮盒,讓民眾可輕易享受濃郁肉汁,搭配有清新果香味的葡萄酒美味。

除了佐餐以外,傑卡斯與偉登酒莊葡萄酒品牌經理 潘楷傑表示,紅酒也是常用料理酒,民眾今年的烤肉菜 單不妨多一道「紅酒燉牛肉」,只要準備好大小合適的 鋁箔碗,將大小、厚薄適中的牛肉片置入其中,適當調 味後淋上傑卡斯紅酒,再放上烤盤,幾分鐘後就可吃到 嫩熟適中、口味香甜的紅酒燉牛肉。

嫌紅酒口味不夠豪邁?十二年份的起瓦士蘇格蘭威 士忌、Johnnie Walker 黑牌威士忌、格蘭利威十二年 單一純麥威士忌及Johnnie Walker十五年份綠牌威士忌 禮盒,業者訴求可提供一千元有找的濃烈享受。

除了平價威士忌,二十一年份皇家禮炮威士忌、二 十一年份格蘭利威單一純麥威士忌、Johnnie Walker 藍牌威士忌;馬爹利 X.O 干邑白蘭地、軒尼詩 X.O 干 邑白蘭地等,還是維持二千五百元到三千七百元間高價位,服務金字塔頂級客層,不過,配合中秋節檔期,分別推出「買大送小」、「買瓶送杯(壺)」活動。

酩悅軒尼詩公司公關經理魏蘊芳表示,受全球氣候 暖化影響,葡萄產區的葡萄品質、產量及保存愈來愈難 ,在供需原則下,高價烈酒的數量只會愈來愈少,可見 的未來價格勢必再上調,雖然有不少酒商推出平價酒,她預估高價烈酒市場不會受太大影響。

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