【大紀元9月23日訊】中國大陸食品名目繁多，令人目不暇接，不過因為最近接連爆出大陸食品污染問題，給世界各地欲到中國大飽口福的民眾敲響了警鐘。
現在毒食防不勝防，要想找到沒有毒的食品都很難。僅中國食品網和食品論壇就羅列出55種中國有毒食品，其危害，輕則貧血、長蟲，重則致癌、致命。
據相關報導，今年9月份，336名中國人在食用含過量抗生素的豬肉後出現中毒症狀。在中國，40%的癌症由飲食引起的。中國每年因食物殘留農藥和化學添加劑中毒的人超過10萬，因飲食直接患病的人就有3億。
據德國之聲記者報導：北京日前向1萬零5百名奧運選手發出鄭重警告：誤食「毒食」可能造成興奮劑誤測。
大陸好心人警告奧運選手要想遠離毒食，必須遠離大陸，這話並非危言聳聽，對於老外來說，要想區分好壞食品，遠離毒食的危害，遠比身經百戰的大陸民眾差的多。
下面是部份有毒食品一覽：(圖片均為網絡圖片)（接上期）
17毒臭豆腐
王致和臭豆腐可以說是臭豆腐業的鼻祖，在大陸已有300多年的歷史了，臭豆腐是一種極具特色的休閒風味小吃。老北京人乃至國人誰不知道王致和臭豆腐？一經品味，臭中有奇香，常令人欲罷不能，一嚐為快。「聞著臭、吃著香」的經典口號更是耳熟能詳了。後來各地又衍生出多種品牌的臭豆腐。
傳統、正宗的臭豆腐是以優質黃豆為原料，經過泡豆、磨漿、濾漿、點鹵、前發酵、醃製、後發酵等多道工序製成，醃製很長時間，一般都要花半年以上的時間才能加工而成，在醃製過程中產生蛋白酶的黴菌分解了蛋白質，形成了極豐富的氨基酸，使味道變得非常鮮美，達到色香味俱全的效果。
近年來流入市場的一種臭豆腐只需幾個小時就製作出來了，如此神速，製作過程藏有甚麼貓膩呢？原來這種臭豆腐是用「臭精」加上臭水溝的污水泡出來的，或者以田螺與餿水、腐肉、死蒼蠅為原料做成黑水，用來浸泡生成，晾曬後放入盛滿又黑又臭的水桶裡浸泡變臭。發酵密封到長蛆，產生刺鼻臭味。若還不夠臭，真不忍心讓您知道的是，再放進少許糞水浸泡醃製增臭或者直接拿大便做「添加劑」還有的用布包好埋在糞堆裡悶臭。
甚麼是「臭精」？說白了就是硫酸亞鐵加點其它配料。但主要成分就是硫酸亞鐵和硫化鈉，長期食用經硫酸亞鐵和硫化鈉製出來的臭豆腐，對人體危害極大，首先影響的是人的消化道，表現症狀為噁心、嘔吐。其次，對人的神經系統有危害，表現症狀為頭暈、全身不適。嚴重時會影響肺和肝，造成肺積水和肝病變、休克、致癌。難怪製作販賣這種臭豆腐的自己從不品嚐。這種毒臭豆腐利潤非常可觀。
製作這種毒臭豆腐的作坊就更令您慘不忍睹了，到處都是垃圾和雜物，臭豆腐的加工就在這些垃圾堆上進行。塑料盆裡的豆腐塊被泡在黑黝黝的液體裡，惡臭刺鼻。
18毒豆腐
市場上這白白的豆腐就有可能是出自環境極其惡劣的黑作坊，做豆腐的原料是陳舊的飼料，您看這黃豆的外包裝袋上竟然標明是用於飼養泌奶期奶牛的飼料，有的已經發黑霉變。為了給增白、防腐、有韌性就添加對人體有害的工業石膏和消泡粉。工業石膏中砷、鉛的含量較高，極具毒性，而砷在人體中聚集到一定程度，就會引發皮膚癌和肺癌：另外還要添加吊白塊，俗稱保險粉，化學名次硫酸氫鈉甲醛或甲醛合次硫酸氫鈉，由於吊白塊高毒性，過量使用可使人腎臟、肝臟受損，引發癌症和畸變。一次性食用劑量達到１０克有生命危險。製作過程中還要加入硼酸、土毒素、檸檬酸、工業色素等。據報導，某地豆腐作坊專門在當地骨科醫院垃圾堆裡收集帶血的石膏用來點豆腐，更是讓人目瞪口呆！
19毒豆腐皮
豆腐皮營養價值較高，是豆製品中的精華。真正的豆腐皮是以當年收成、揀篩乾淨的黃豆為原料的。而當今流入市場的豆腐皮有的是用工業玉米澱粉製成的。工業玉米澱粉主要用於建築材料、裝修材料、黏稠劑等化工用品，因此工業玉米澱粉就沒有微生物含量方面的檢測，有的豆腐皮甚至會用陳化糧的玉米來加工，澱粉中的有毒有害物質偏高。所以以它為原料加工出來的豆腐皮絕對稱的上是毒豆腐皮了。長期食用工業玉米澱粉製成的食品，會造成神經性毒害，使生長發育遲緩，還會對人的呼吸道、腎臟產生損害。
不僅如此，為了讓豆腐皮顏色通體金黃，賣相誘人，有的豆腐加工店使用非食用原料鹼性橙Ⅱ浸染豆腐皮。鹼性橙Ⅱ是一種偶氮類鹼性染料，俗名「王金黃」，為致癌物，主要用於紡織品、皮革製品及木製品的染色。過量攝取、吸入以及皮膚接觸該物質均會造成急性和慢性中毒。還把高毒性的「吊白塊」悄悄摻入豆腐皮中。這種有毒豆腐皮在某市各大菜場、賓館、飯店和大學食堂均有銷售。
20毒腐竹
為了色澤漂亮、增長保險期、增加產量等，一些不法份子將吊白塊、甲醛、硼砂等具有毒性的化學添加劑，用於腐竹的生產加工：吊白塊不僅引起中毒，還可致死；而甲醛又是較強的致癌物質：硼砂在食用一定量後引起食慾減退、消化不良、抑制營養素吸收、促進脂肪分解，體重減輕，其中毒症狀為嘔吐、腹瀉。紅斑、循環系統障礙、休克、昏迷等，致死量成人約為２０克、約為５克就足以要了小兒的命了。
21毒涼皮
為了使涼皮吃起來更有香味、銷售成本更低，黑心作坊竟然在製作涼皮過程中大量加入敵敵畏和工業鹽，還在涼皮中添加硼砂。而劇毒硼砂被攝入人體後，會在體內蓄積，妨礙消化酵素作用，引起食慾減退、消化不良、抑制營養素吸收、促進脂肪分解導致體重減輕、會損壞肝臟、腎臟、嚴重的還會導致癌症等，症狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克及昏迷等，而且硼砂有致死量，成人約４０克、小孩約為１０克。
此外為提高涼皮色澤，在涼皮中加入添加劑檸檬黃、亮黑等。據介紹，檸檬黃、亮黑屬於著色劑，均是由化學物質經人工合成的色素，在澱粉製品使用都會產生毒副作用，對食用者的臟器造成嚴重危害。
這些毒涼皮製作過程看到真讓您噁心：像揉洗大件衣物一樣和麵，幹累了，就把腳踏進盆裡踩。上廁所回來也不洗手。和麵時經常有麵團掉到地上，揀起來扔回麵盆裡。每天用完的工具都不清洗。大熱天的本來想吃涼皮去去暑，結果卻招來了食物中毒。
22毒辣椒製品
辣椒深加工產品主要有辣椒醬、辣椒油、辣椒粉、辣椒烴、辣椒麵、辣椒色素、泡辣椒等等。加工過程中廣泛使用「蘇丹紅」。蘇丹紅本是一種廣泛用於汽油、地板、鞋等產品增色增光的人工合成工業染料，加入辣椒製品後使其帶毒，經常攝入含蘇丹紅的食品會增加致癌的危險。
再讓我們看看一些辣椒製品原料加工點，設備簡陋不說，被加工的辣椒大部份已經腐爛，這些已腐爛的辣椒是外地客商收購辣椒蔬菜過程中挑出來不要的，由於處理不當，大部份已呈腐爛狀，老遠就能聞到一股酸臭味。辣椒堆周圍及其上空，成群的蒼蠅和一些不明昆蟲不停地飛來飛去。那些已經加工好的辣椒醬原料，裝在外包裝上標示有「復混肥料」以及氮磷鉀的成分比例字樣的麻絲袋裡。這些加工點將低價收購回來的辣椒加工成後，再賣給黑廠家生產製品。有的加工點把一些人不能食用的麥麩等東西摻到毒辣製品中。從中賺取利潤。這種毒辣椒製品流入很多大城市。
23毒皮蛋松花蛋
松花蛋和皮蛋（部份地方俗稱變蛋）在製作過程中使用了大量雙氧水，雙氧水是非常強的氧化劑，能燒死細胞，危害非常大。還有純鹼（碳酸鈉）、生石灰、氧化鉛（黃丹粉）、硫酸銅、草木灰、氫氧化鈉等有毒化工原料，致使皮蛋松花含有大量的氧化鉛。氧化鉛是一種有毒重金屬物質，容易透過蛋殼滲入蛋內，容易對人體神經系統、造血系統和消化系統造成危害，損傷大腦、引起貧血、抑制免疫力，並引起慢性鉛中毒，嚴重影響兒童的正常發育，引起缺鈣、缺鋅、缺鐵等。有些市場上出售的包裝上標注「無鉛」的皮蛋，實際上含鉛量嚴重超標，有的竟然超標36倍。為了防腐且皮蛋易脫殼所使用的硫酸銅是一種工業化工原料，廣泛應用於殺蟲劑、防腐劑、有色金屬的選礦等，對人體有害。雙氧水是化工原料，主要起漂白和凝固作用，食用後可造成畸形，甚至引發基因突變，它是非常強的氧化劑，能燒死細胞，危害非常大。
24毒「紅心」蛋
大陸謠傳著這樣一種說法：白洋澱放養的鴨子主要吃小魚小蝦，所以下的蛋是「紅心」的，蛋黃顏色的深淺則跟鴨子吃了多少小魚小蝦有關。營養價值比普通的高。這騙人的鬼話一時間卻使「紅心」蛋受到青睞，身價倍增，價格比普通蛋貴很多。那麼「紅心」鴨蛋到底是怎麼產生的？原來「紅心」鴨蛋竟然是用違禁食品添加劑、工業染料、毒性很強的蘇丹紅Ⅳ餵出來的。哪裏還有甚麼營養價值？真是一個觸目驚心的危及人生命的造假事件！
(http://www.dajiyuan.com)
