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維他命
【大紀元9月8日訊】台灣一位腎功能不好的女性病患，每天吃一顆綜合維他命配三顆鈣片，結果吃成銅中毒，可能引發肝硬化！醫師提醒維他命和營養品不是吃越多越健康。
據公視報導，台灣新光醫院腎臟科醫師江守山表示，像這種越補越大洞的情形，不只是銅，其它元素也很常見。例如，維他命A吃多了會讓腦壓升高，維他命C吃多了會造成心律不整，維他命E吃多了會造成血液凝結障礙，鐵和鈣吃多了，也會傷害腸道和腎臟。要知道營養補充品有哪些成分，以及吃多少會有危，對一般民眾來講確實有困難，所以最好的方法，就是按醫師指示服用。
專家指出，現代人常吃維他命、鈣片來保健身體，台灣人常有習慣到國外買維他命等保健食品，其實必須特留意包裝或仿單上所標示的單位含量，國外有許多的高單位維他命，她建議服用之前都必需看清楚或詢問專業人員。雖然，台灣衛生署每天有依照台灣人生活習性設定這些維他命的建議攝取量，但其實當中也已包含天然食物中的攝取量，因此，吃過量就會造成身體額外的負擔。
和信治療中心醫院藥劑科主任陳昭姿進一步指出，維他命可分為B、C水溶性及A、D及E油溶性兩種，其中油溶性的維他命會累積體內，建議必須留意建議攝取量，而水溶性維他命則比較容易經由身體代謝排出，安全性相對較高。而服用維他命，補充劑量也依服用者的身體狀況而有許不同。
專家也強調，若要合併服用2種以上維他命時，最好要先請教營養師或藥師，計算出各種維他命的加總含量，以及必須再將食物中的成分考量進去。
至於服用綜合維他命最好的方式，是隨餐服用，或是在飯後1小時內服用完畢，鈣片亦然。陳昭姿說，多數的鈣片必須經由胃酸溶解才容易為人體所吸收，若是空腹吃效果恐會打折扣。 ◇
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