決明子的妙用

決明子是一種中草藥材,中藥決明子,也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光,為豆科草本植物決明或小決明的成熟種子,味苦、甘而性驚,具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。除藥用成分外,決明子還含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等,近年來其保健功能日益受到人們的重視。

  相傳,古時候有位老道;雖年已過百,但身體健康、耳聰目明。於是人們競相拜求延年仙術,老人卻說並無仙術,只是常食決明於罷了。

  現代藥理研究證實,決明茶輔助醫藥防治各種眼病、高血壓,高血脂(肥胖)和便秘,效果明顯。
  1、其清肝明目作用適宜於眼科諸疾,如肝熱上衝所致目赤腫痛、羞明多淚、視物模糊,以及青光眼、白內障、結膜炎等,因其有保護視神經的作用, 對現代電視族、電腦族等易引起眼睛疲勞的人群有補益。
  2、其緩瀉作用適宜於便秘患者。便秘導致腸壁對滯留腸內毒素的吸收,長期便秘,易使人體衰老,也是結腸癌、痔瘡等病的誘因,還是心腦血管疾病突發的成因之一,本品使排便順暢而不稀薄,也無腹痛等不適之症,慢性便秘患者,常服無流弊。
  3、其降血脂降血壓的作用適宜於高脂血症、肥胖症、高血壓症、冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者。
  但其「主渲瀉」的副作用,一定要引起懷孕女性的重視,尤其是決明子茶,最新研究發現,長期飲用輕則引發月經不規律,重則使子宮內膜不正常,從而誘發早產。因此,孕期喝白開水最安全,用紅棗枸杞等暖性質材泡茶,也是安全的。
  
決明子常用方法如下:
1.決明子綠茶:
●原料:決明子、綠茶各5g。
●製法:將決明子用小火炒至香氣溢出時取出,候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中,中入沸水,浸泡3~5分鐘後即可飲服。隨飲隨續水,直到味淡為止。
●功效:此茶清涼潤喉,口感適宜,具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。
●適應證:適用於高血壓、高脂血症、大便秘結、視物模糊等。
●注意:茶葉「產徽者名松蘿,長於化食;產浙紹者日日鑄,長於清長;產閩者日建茶,專於癖瘴;產六合者日苦丁,專於止痢;產滇南者日普洱茶,則兼消食癖瘴,止痢之功。」因此,降脂消食以安徽松蘿茶及雲南普洱茶為佳。決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳,炒時有香氣溢出即可,不要炒糊,以免影響療效。決明子茶苦寒傷胃,因此,脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因,有醒腦提神之功,因此,夜晚不宜飲茶,以防失眠。
  
2.杞菊決明子茶
●原料:枸杞子10克,菊花3克,決明子20克。
●製法:將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中,用沸水沖泡,加蓋,悶15分鐘後可開始飲用。
●用法:當茶,頻頻飲用,一般可沖泡3至5次。
●功效:清肝瀉火,養陰明目,降壓降脂。用於肝火陽亢型腦卒中後遺症,症見肢體麻木癱瘓,頭暈目眩,頭重腳輕,面部烘熱,煩躁易怒,血壓增高,舌質偏紅,苔黃,脈弦。
  
3.菊楂決明茶
●原料:潔淨菊花10克﹑生山楂片10克﹑決明子5克﹑方糖25克﹐
●用法:將菊花﹑山楂片﹑決明子﹑方糖放入保溫杯中﹐以開水沖泡﹑蓋緊浸泡半小時﹐頻頻飲用﹐每日數次。
●功效:本品適用於更年期綜合症的肝腎陰虛﹐肝腸上亢的患者﹐凡具有頭暈﹑頭痛者﹐煩躁易怒﹐或高血壓所致頭暈目眩﹐失眠多夢者。
  
4、菊花決明子粥(經驗方)
●原料:菊花10克,決明子10—15克,粳米50克,冰糖適量。
●用法:先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣,取出,待冷後與菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥將熟時,加入冰糖,再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日為l療程。
●功效:清肝明目,降壓通便。適用於高血壓、高血脂症,以及習慣性便秘等。
  注意事項:大便洩瀉者忌服。
  
5、桃仁決明蜜茶
●原料:桃仁10克加草決明子12克
●用法:將桃仁、草決明子水煎,加蜂蜜。
●功效:能活血降壓、清肝益腎,適用於高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。
  
6、決明子蜂蜜飲
●原料:炒決明子10一15克,蜂蜜20~30克。
●用法:將決明子搗碎,加水300~400毫升煎煮10分鐘,沖人蜂蜜攪勻服用,早晚分服,每日1劑。
●功效:具有潤腸通便之功,治療前列腺增生兼習慣性便秘者。
  
7、決明子茶
●用法:決明子30g,
●用法:開水沖泡,
●功效:能降壓降脂,潤腸通便。
  
8、紫明茶(中醫驗方)
●原料:紫菜30克,決明子25克。  
●用法:加水適量,煎煮20分鐘,取汁飲用。
●功效:甲狀腺腫大,水腫,慢性氣管炎,咳嗽,高血壓。
 
9、決明子粥(民間方)
●原料:決明子15克,粳米60克,冰糖少許
●用法:先將決明子放入鍋內,炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥將熟時,加入冰糖,再煮一二沸即可。頓食,每日1劑,連用2周。
●功效:清肝,明目,通便。用於白內障。夏季食。每日1劑,5~7天為一療程。適用於高血壓、高血脂症以及習慣性便秘等。宜忌:大便洩瀉者忌服

10、荷葉減肥茶:
●原料:荷葉3g,決明子6g,制大黃3g,首烏3g,扁豆3g,玳玳花3g,
●用法:開水沖泡代茶。
●功效:能減肥降脂,暢中潤腸。適用於肥胖症、便秘等。

11柴胡決明子藥粥
●原料:柴胡15克,決明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。
●用法:柴胡,決明子,菊花三味水煎,去渣取汁,與大米煮粥,趁熱加入冰糖至融化。每日一劑,分2次服用。
●功效:更年期綜合症肝郁化火型,常見失眠伴有性情急躁易怒,不思飲食,口渴喜飲,目赤口苦,小便黃赤,大便秘結等症。

12、山楂決明子茶
●原料:山楂15克、荷葉15克、決明子10克,
●用法:水煎飲其汁液。
●功效:用於糖尿病

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美東時間: 2008-01-02 05:55:46 AM 【萬年曆】
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