王哲超表示，這次與會人員的背景為食品衛生官員與相關學者，會議將在明天下午三時起於台北福華國際文教會館地下二樓召開，第二天全天舉行，均採閉門會議方式進行，但設有視訊旁聽室，衛生署將視情況決定是否召開記者會說明。