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| 百大富豪：漢堡包大王克羅克（上） |
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| 作者﹕陳濟忠 |
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這是在 2008-10-05 20:35:02 檢索到的 http://www.tianyabook.com/renwu2005/js/y/yanxuzhi/sjfh/068.htm 上的快照存檔。本快照僅為方便讀者，提供更多更快的信息，原文請見上述連接。如果您發現有版權問題，請及時通知我們( editor@epochtimes.com )。
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【大紀元10月14日訊】麥當勞無異於一個神話。這個以經營漢堡包為主的速食王國，歷經40年，到90年代初，在全世界80個國家和地區，建立了1.6萬多家分店，每天銷售漢堡包達2億多個，年營業額達150億美元。所有的麥當勞速食店都掛有耀眼奪目的金黃色雙拱形M字招牌。人們望見霓虹燈閃爍處的「McDanald」幾個字，以為這家速食公司的老闆就是麥當勞。其實不然，麥當勞兄弟倆充其量不過是麥當勞公司的奠基人，而真正創建麥當勞速食王國的卻是雷蒙‧克羅克。
克羅克是怎樣成為億萬富翁，又是怎樣使麥當勞公司扶搖直上，成為全球性速食王國的呢？
克羅克年輕時家境不佳，高中只上了一年就休學了。他在幾個旅行樂隊裡彈過鋼琴，又在芝加哥廣播電台擔任音樂節目的編導。從1929年起，在隨後的25年中，克羅克一直從事推銷工作，先在佛羅里達幫人推銷過房地產，後到美國中西部賣過紙杯。作為推銷員，他幾經周折，屢嘗失敗的滋味。克羅克後來回憶道：「在佛羅里達推銷房地產失敗之後，我徹底破產，身無分文。那時，我沒有大衣，沒有風雨衣，甚至連一雙手套都沒有。我開車進入芝加哥穿過寒冷的街道回到家時，簡直要凍僵了。」
1937年，克羅克在一家經銷混乳機的小公司當老闆。混乳機是一種能同時混合攪拌5種麥乳的機器。他經受了第二次世界大戰的衝擊，慘淡經營，生意尚能勉強維持。到了50年代，已達天命之年的克羅克，依舊是個小老闆，眼看就要默默無聞地了卻一生。
但是，成功的機會對任何人都是均等的，關鍵在於你是否善於發現機會，並一抓到底。成功的機會可以從一筆買賣、一場交易、一項工作，甚至從一頓飯中獲得。1954年，51歲的克羅克正是在一次偶然的機會中抓住了他發跡的契機。
1937年，有一對猶太人兄弟——麥克‧麥當勞和迪克‧麥當勞，因受經濟蕭條的影響，高中畢業後就不得不離家外出，從美國東海岸來到加利福尼亞，以尋找新的就業機會。他們開設過一家小電影院，最終卻選擇了經營汽車餐廳。1943年，通過對過去3年的餐廳收入的研究，他們發現，有80％的收入來自漢堡包，而非排骨。這一不經意的發現竟推動了食品服務業的一場革命。
於是，麥氏兄弟開始主要銷售這種每隻15美分的漢堡包，並對經營方式進行了重大改革，採用自助式用餐，使用紙餐具，提供快速的服務。這種獨一無二的漢堡包小餐廳經營方式大獲成功。1952年7月，美國餐廳雜誌以封面故事形式介紹了麥當勞新觀念帶來的驚人成就。接著，麥當勞兄弟開始建立了連鎖店，並親自設計了金色雙拱門的招牌。到1954年，擁有10家連鎖店的麥當勞漢堡包餐廳，全年營業額竟達20萬美元。儘管如此，目光短淺的麥當勞兄弟並未意識到自己的發明具有極大的潛力。
正在這時，克羅克這個傳奇人物走進了聖伯了諾城的麥當勞餐廳，他一眼就認定麥當勞具有無限廣闊的前景，從而使麥當勞發生了歷史性的變化。
那是1954年的一天，克羅克作為經銷混乳機的老闆，發現麥氏兄弟在聖伯丁諾市開的這家餐館一下子就定購了8台混乳機。以往可從沒有人一次就要買這麼多機器呀。出於生意上的需要，他認為必須弄清楚這是怎麼回事，就特地趕到了聖伯丁諾。
麥當勞兄弟開的這家餐廳，與當時無數的漢堡包店相比，外表上似乎無大大的區別。但是，麥當勞卻以其特別的方式震撼了克羅克。其時正是中午，小小停車場裡擠滿了人，足有150人之多，在麥當勞餐廳前排起了長隊。麥當勞的服務員快速作業，竟然可以在15秒之內交出客人所點的食品。這種作業方式，克羅克可從未見過。
「我從未為買一個漢堡包而排隊。」克羅克故意大聲說，以期引起顧客的注意。
「哦，」客人中立刻有人搭話說：「您也許不知道這裡的食品價格低、品質好，餐廳乾淨，服務又周到。何況速度這麼快，別看排隊人多，一會兒就能買到。我可是這裡的常客。先生，您不妨也試一試？」
聽了顧客這番話，克羅克馬上察覺到麥氏兄弟已經踏進了一座「金礦」。他立刻進店找到這兩個猶太人，問他們生意這麼好，為何不多開幾家餐廳？當時，他心裡盤算的還只是混乳機，如果每家麥當勞餐廳都買他8台機器的話，他就會發財了。但是，迪克‧麥當勞卻搖了搖頭，指著附近的山坡說：「你看到上面那棟房子了嗎？那就是我們的家。我喜歡那塊地方，要是連鎖餐館開得太多了，我們就忙得甭想回家了。」
很顯然，麥氏兄弟身在「金礦」不識「金」。
克羅克憑著多年的經驗，意識到機會來了。他看準了麥當勞，決心開辦連鎖餐館。第二天，他就與麥氏兄弟進行協商。麥氏兄弟很快就答應給他在全國各地開連鎖分店的經銷權，但條件相當苛刻，規定克羅克只能抽取連鎖店營業額的1.9％來作為服務費，而其中只有1.4％是屬於克羅克的，0.5％則歸麥當勞兄弟。一心想幹一番大事業的克羅克，毫不猶豫地接受了這個條件。
1955年3月2日，克羅克創辦了麥當勞連鎖公司。他的第一家麥當勞餐館同年4月在得西普魯斯城開張。9月，在加州的弗列斯諾市，第二家餐館也開業了。3個月之後，第三家餐館在加州雷薩得市建立。推銷員出身的克羅克，充分展示他那推銷的天才，開設分店的速度越來越快。到1960年，克羅克已經擁有228家麥當勞餐館，其營業額達3780萬美元，麥氏兄弟拿去0.5％——18.9萬美元的利金，而麥當勞連鎖系統這一年一共只賺到7.7萬美元。隨著規模的擴大，麥氏兄弟抽查的利金將更多，而且根據當年合約的規定，克羅克不得對麥當勞兄弟設立的快速服務系統做任何變動，但實際上克羅克在經營中至少做了幾百次細小的改良。麥氏不得越雷他一步的規定，嚴重阻礙了麥當勞事業進一步發展。這就迫使克羅克下決心買斷麥當勞。－－待續 |
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| 2008-10-13 20:30:09 PM |
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