【大紀元11月22日訊】新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」結束，比賽結果於11月19日（週三）晚在曼哈頓萬壽宮飯店舉行的頒獎晚宴上揭曉。粵菜、東北菜、淮揚菜、魯菜、川菜五大菜系的獲獎者名單在人們的翹首以待中出爐。賓州阿倫城(Allentown)「美味軒」(英文亞洲) 中餐館的東主和主廚仲毅先生獲東北菜的亞軍。他是唯一一位獲獎的賓州廚師。

　　據大賽組委會的消息，冠軍得主各可獲得一萬美元的獎金，亞軍得主三千美元，季軍得主一千美元，獲勝者都有獎盃一座與獲獎證書。此次全球中國菜廚技大賽評獎嚴格、標準極高。粵菜、東北菜、淮揚菜、川菜的冠軍都空缺，只有來自紐約的陳永明獲得魯菜組冠軍。仲毅雖然是東北菜組的亞軍，但因為冠軍空缺，他實際上是東北菜組的世界第一名。

　　東北菜初賽與決賽的的指定菜分別是「肉絲拉皮」和「尖椒干豆腐肉絲」。仲毅初賽與決賽的自選菜分別是「翡翠雙茹鳳尾蝦」和「金絲桃花鳳還巢」。

　　阿倫城(Allentown)在費城北面，主廚仲毅的手藝早就遠近聞名。他是「國家特二級」廚師。在中國，特級廚師跟工程師一樣，都是有政府津貼的，仲毅還曾是某避暑山莊的廚師長和經理。他作為賓州唯一的一位得獎者，實為賓州華人社區的驕傲。

　　「美味軒」餐館的家常菜「沙鍋酸菜白肉粉條」，據悉特別受中國人喜歡，其他如滑溜石斑魚片、繡球鳳晡、香葉雞蝦、楊梅雞、香菜心鮑魚、金絲桃花鳳還巢、雲龍海參等這些特製佳餚，都非常地道，需要預訂才能吃得到。

　　美味軒中餐館(Asia)
　　1102 E Susquehanna St
　　Allentown, PA 18103
　　(610) 798-7777 ◇
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