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維生素不一定能預防心臟病和癌症

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【大紀元12月17日訊】(美國之音記者:史密斯華盛頓報導)最近進行的一些研究,對高劑量維生素在防止男性心臟病和女性幾種癌症方面的功能,投下了疑雲。這些研究報告刊登在美國醫藥協會雜誌上。

世界各地的很多人都購買維生素,希望維生素能夠使他們的身體更健康。但是,維生素真的有用嗎?

在各樣維生素中,使用最普遍的是維生素C和E,這兩種維生素存在於水果和蔬菜中,人們相信它們能保護人體的細胞、纖維組織和器官。

但是一項新的研究將維生素防止心臟病的功效大打折扣。在這項研究中,讓一萬四千多名男子服用大劑量的維生素C和E。參加試驗的都是年齡在50歲以上的醫生,而且大都屬於心臟病和中風的低風險人群。

主持這項研究的是麻薩諸塞州波士頓市布裡格姆及婦女醫院的霍華德.塞索和邁克爾.蓋茲亞諾醫生。塞索說:「我們選擇醫生參加試驗,因為他們能夠提供準確的醫療信息,風險因素和其它和試驗有關的信息,可以長期追蹤他們的健康狀況。」

這些醫生參加試驗幾乎長達十年之久。試驗做出結論,沒有證據顯示,維生素C或者E,在防治心臟病方面有任何作用。

蓋茲亞諾醫生說,他們的研究顯示,要照顧好身體,僅靠服用藥丸是不夠的。「我們應該從根本做起,例如戒煙,飲食健康,經常運動,如果有血壓高和高膽固醇,要吃藥治療。」

維生素B被認為是健康飲食中的重要成分。B6對維護免疫系統有幫助,B12對大腦和神經系統有好處。

另外一項研究對五千名40歲以上婦女進行了追蹤。研究發現,維生素B並不能減低癌症的風險,特別是乳癌和結腸癌。

布裡格姆及婦女醫院的喬安娜.曼森醫生說:「過去一些研究建議,飲食中含有大量葉酸和維生素B至少可以防止癌症。但令人吃驚的是,我們沒有發現維生素B對防癌有益的任何證據。」

最近的研究同時發現,缺乏維生素D的人,容易患上幾種疾病,包括某些種類的癌症,以及糖尿病和心臟病。但是,一項以三萬六千名高齡婦女為對象的研究顯示,維生素D在預防乳癌和結腸癌方面並沒有特殊效果。

一些研究人員說,參加這項研究的人應該服用更高劑量的維生素D,而不是國際標準400個單位。而其他研究人員則警告說,如果某些維生素的攝入量高於國際標準,可能會縮短他們的壽命。他們說, 吃含有豐富天然維生素的飲食,可能比吞下維生素補充劑安全得多。(http://www.dajiyuan.com)

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