【大紀元12月30日訊】

旁白：在任何一個超市都能夠買到的奶油夾心餅，巧克力餅乾，各種糖果等等，如果你看它的包裝，很多都會寫經銷商是美國的公司，或者美國製造。但是，其實他們並不一定是徹徹底底的美國貨。因為，美國法律規定，加工食品不需要寫每一種食品成分的產地，所以很多加工食品可能有中國生產的成分，但是消費者卻不知道。以乳製品來說，中國是美國最大的乳清出口國。在美國加工的乳製品食品中，很可能含有來自中國的乳清成分，但是消費者對此卻一無所知。

前華南理工大學輕工食品學院院長、高大偉博士談從中國進口的乳製品和蛋白製品都會用到哪些食品中。

主持人：現在有一個問題：是不是在普通美國人吃的食品中，因為相當部份的蛋白質和乳品原料是中國製造的，所以這些食品就成了危險食品了呢？在正常情況下，我們不能下這個結論。但是，如果我們發現在中國，三聚氰胺對乳製品和其他食品的污染不是個別的，而是非常普遍的，那麼，我們的擔心就不是沒有必要的了。事實上，我們發現，在中國，三聚氰胺已經通過乳製品，蛋白製品和牲畜飼料廣泛的進入到了中國人的食物鏈中。

小標題：蛋白精的秘密

旁白：中國的毒奶粉事件使三聚氰胺這個冷僻的化工專有名詞變得家喻戶曉。三聚氰胺的高氮含量被利用來冒充奶粉裡的蛋白質。這樣生產奶粉的成本就大大降低。但是，在三聚氰胺事件爆發之後，中國政府只對兩類產品進行了比較系統的檢查,那就是嬰兒奶粉和液態奶。既然，三聚氰胺被利用是因為要冒充食品裡的蛋白質，那麼，其他要被檢測蛋白質含量的食品中，是否也有可能被加入三聚氰胺呢？這是一個我們不得不問的問題。不幸的是，這個問題的答案是肯定的。

這個是中國最大的網絡搜索引擎，它的名字叫百度。在這裡如果你輸入「蛋白精「這個詞，百度會給你找出76頁的結果。其中大多數銷售蛋白精的網頁最近已經被刪除，只剩下網頁快照。那麼，蛋白精到底是什麼呢？它為什麼在三鹿奶粉事件之後銷聲匿跡呢？中國官方農業部對「蛋白精「是這樣定義的：「蛋白精」是以「三聚氰氨」、「羥甲基羧基氮」等工業廢料為原料生產的非蛋白氮飼料添加劑，未經農業部審定批准，是非法飼料添加劑，禁止在任何飼料生產中使用，在飼料生產中造假使用「蛋白精」降低了飼料中真蛋白質的含量，影響動物生產性能，甚至可能對動物產生危害。它就是三鹿事件的罪魁禍首，但是，它的使用範圍卻遠遠超出了嬰兒奶粉。

11月12日，華盛頓郵報刊登了一文章題為：追蹤中國三聚氰胺黑心行銷網。

「最近幾星期，這種毒素在雞蛋和動物飼料中被發現，引發污染食品遠超過奶製品而且可能包括養殖的魚、蝦、牛肉和家禽的疑慮。山東省大型動物飼料公司六和集團分支工廠的銷售經理李表示：「9月之前，幾乎所有我知道的動物飼料公司，都在產品中添加蛋白粉。我們工廠也一樣。」

前華南理工大學輕工食品學院院長、高大偉博士回答三聚氰胺在中國什麼時候進入食物鏈。

旁白：在百度殘存的關於蛋白精的網絡信息中，我們依然可以看到很多這樣的描述。

在中國食品商務網，一條關於蛋白精305的產品信息是這樣寫的：蛋白精305廣泛用於畜、禽、魚、蝦飼料中，替代豆粕、魚料等高蛋白原料，也可以單獨添加，能使每噸全價飼料成本降低15~80元，且安全無毒，經濟效益顯著。305%每噸2290。

慧聰網招攬客戶的辦法是直接把蛋白精的好處寫的透透徹徹，讓客戶沒有任何疑惑的地方: 精蛋白是以工業氮為原料，經生化合成的（異丁基雙尿）非氮白氮飼料，其含氮量25.6%-48%，折合蛋白220%-290%。其產品主要適用於反芻動物，對於反芻動物來說，它是一種來源廣、產量大、廉價高效，不與飼料爭地、不與人爭食的蛋白質來源。加入飼料原料中化驗只顯示蛋白質含量，不易鑒別等特點。適口性好，新鮮度>90%。

在商務搜-無成本營銷平台網站上，蛋白精變身為生物中性蛋白。文中介紹說：生物中性蛋白是一種新型蛋白氮飼料添加劑，它是由有機醛基團與氮、磷營養基，經科學配比合成，經生化反應，將醛基部份氧化成羧基，使其具備了蛋白質的熱量，同時適應反芻動物與非反芻動物飼料添加的一種強化型飼料添加劑，含高效蛋白氮轉換基，34>%或43>%，是牛、羊、禽及水產養殖業用以替代天然蛋白飼料的理想蛋白源。

主持人：據中國著名的南方日報的調查表明，在動物飼料中加三聚氰胺，已成公開的「行業秘密」。目前，「蛋白精」的供應範圍幾乎涵蓋了整個飼料行業，牛羊飼料、禽飼料、豬飼料和水產飼料都或多或少地混有「蛋白精」。華南地區的水產飼料已經成為消化「蛋白精」的主要市場，尤其是甲魚飼料和鰻魚飼料。中國食品安全標準目前採用國際標準的比例僅為23%，而早在20 世紀80 年代初，英法德等國家農業初產品採用國際標準已達到80%以上！在下一集的節目中，我們將把目標轉向進入美國的三聚氰胺。(http://www.dajiyuan.com)