酒是不少人眼中的「禍害」，不僅傷肝傷腎，萬一來個酒後駕車出了事故，還會讓人傷心。不過，現在越來越多的研究證實，喝點酒其實對身體大有好處。美國研究人員一項最新研究發現，少量飲酒有助於減少罹患腿部動脈疾病的幾率，這一研究結果發表在 1月份出版的《美國流行病學雜誌》上。
美國貝絲·伊斯雷爾醫療中心的研究人員對5635名志願者進行了7年半的追蹤調查發現，每週飲酒1—13次的人，上年紀後患腿部動脈疾病的幾率比不喝酒的人要低44%。研究人員解釋，隨著人的年齡增加，腿部動脈血管會逐漸硬化，從而影響到腿、腳踝和足部的血液循環，導致腿部疼痛、燒灼感、手腳冰涼和皮膚變色等，而適當飲酒正好能改善這些狀況。
可即便如此，很多人對此還是心有餘悸——保健和傷身之間的「度」該如何把握呢？湖北省中醫院國家級名老中醫，博士生導師涂晉文教授為我們做出瞭解答。
現在酒類的品種繁多，白酒、紅酒、藥酒、啤酒、黃酒等等，不同種類的酒其酒精的度數也不一樣，那麼每天喝什麼種類的酒、什麼時候喝、喝多少為宜呢？涂晉文說，喝酒保健在晚上6點左右最好，也就是晚餐時。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，而人體此時分解的解酒的酶相對多一些，有利於乙醇的分解，再就是晚上不會影響人們的生活和工作，有一部分人群還能幫助促進睡眠。
根據自己的體質狀況，一般情況下，酒的酒精度數越高，則酒量就應相應減少，從一天的總量上來說，白酒一般應控制在50毫升左右，藥酒控制在100毫升左右，黃酒也可以在100毫升左右，紅酒控制在150毫升—200毫升，啤酒控制在500毫升左右為宜。
來源：生命時報
2/15/2008 12:56:53 PM
