【大紀元2月22日訊】(據台視新聞報導)松露的美味是老饕的最愛，但今年想要大啖松露，恐怕代價更高了！法國最大的松露產地蔚藍海岸普羅旺斯省從去年夏天開始乾旱，嚴重影響松露產量，使得松露奇貨可居，價格飆漲。
雖然黑鴉鴉的不起眼，拿來炒蛋，卻是超級美味。這家餐廳專門提供便宜又高檔的松露套餐。而松露料理教室，不但教你做出松露提拉米蘇，還可以把松露切片當作前菜，或是變成奶油塗抹在三明治餅乾上，更另類的吃法是和干貝混在一塊兒，光是看就讓人流口水。
不過今年想吃松露，可大不易呢，法國最大的松露產地普羅旺斯省從去年夏天開始乾旱，產量從千噸產量降到只有50噸，創下百年來的產量新低，甚至還要從中國進口。隨著價格飆漲，不少松露仲介商也趁機大撈一筆。松露是老饕的最愛，不少人不惜砸下重金，就是為了一嘗松露的美味，如今奇貨可居，業者卯足了勁收購，今年要吃松露得花更多錢了。(http://www.dajiyuan.com)
