材料:大頭菜一顆、蒜苗、香菜梗、辣椒。
調味料:鹽、醬油膏、五香醋。
做法:
1.大頭菜去皮洗淨，切片，用鹽醃漬20分鐘。
2.將大頭菜鹽水洗淨瀝乾，拌入蒜苗、香菜梗、辣椒，調味後即可。@
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【忠達美食舖】涼拌大頭菜
文： 謝忠達 圖： 蘇玉芬
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