客家節目談「做發糕」竟讓張善為又哭又笑

【大紀元3月18日報導】一向給人天不怕、地不怕印象的張善為，最大的致命點竟然是一塊「發糕」？張善為上客家電視四月七日上檔的新節目《廚房的幸福味道》錄影，原本和主持人陳若萍有說有笑、耍寶的他，沒想到一談起「發糕」，張善為瞬間臉色大變，甚至在鏡頭前流下男兒淚。

《廚房的幸福味道》由產後復出辣媽–陳若萍主持，邀請名人來談他們印象最深刻的一道料理，尋找背後交織的感人故事，而令張善為印象最深刻的正是「發糕」，一塊記憶中奶奶所做的發糕。

張善為一聽到要看VCR，重現由戲劇演出當年與奶奶相處的情景，連忙求饒說：「我可以不要看嗎？」因為一提到因癌症過世的奶奶便會令他淚流不止，果不其然，看著影片重現與奶奶相處的點點滴滴，張善為先是紅了眼眶，面紙擦了又擦之後，還是忍不住掩面哭泣。

張善為談起「發糕」想起過逝的奶奶(圖/客家電視)

為了緩和現場氣氛，主持人陳若萍問起張善為小時後蒸「發糕」時，有沒有印象深刻的有趣經驗，張善為回想每次家裡蒸發糕，張爸爸總是很緊張地在一旁不停詢問說：「發了沒？發了沒？」張善為偷瞄一眼蒸籠裡的發糕毫無動靜，為了怕爸爸傷心，往往趁著沒人注意的時候，打開蒸籠、拿著刀子在發糕上畫上幾刀，幫助發糕「發！發！發！」

在錄影現場，張善為也親自下廚，試圖尋找記憶中奶奶發糕的味道，張善為做起發糕有模有樣，不但色澤美、味道適中，重要的是，不必拿刀子作弊畫上幾刀，每一個發糕都發到頂到鍋蓋了！張善為笑說：「我在《菸田少年》連續劇裡面飾演「阿發」，做出來的發糕當然發阿！現場的人趕快過來看，看過的人都會有好運喔！」馬上吸引一票工作人員上前圍觀，還忍不住地讚美張善為做得發糕實在有模有樣，果然有得自奶奶的真傳。

張善為第一次挑大樑參與的客家電視八點檔《菸田少年》連續劇，即將在3月31日上檔，他感性地表示，當年之所以可以走進演藝圈，奶奶全心全意的支持功不可沒，因此，希望透過《菸田少年》的戲劇演出，讓已過世的奶奶看見他的努力，也讓所有觀眾朋友驚艷張善為的轉變。@*