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春茶
【大紀元3月24日訊】〔自由時報記者陳鳳麗／南投報導〕今年2月降雨量比平均降雨量少一半，春茶萌芽期又遇寒流，採茶時間預估慢20天，茶改場魚池分場認為今年熱得慢，春茶口感應不致差太多，惟所有海拔的春茶採收期撞在一起，僱工會是較大問題。
台灣烏龍茶一年可採五到七次，其中春茶是產量最高的一季，約佔整年產量的四十％，通常冬茶採收後120天即可採收春茶，也就是清明到穀雨的節氣之間採收，惟今年春茶到3月下旬才剛長茶芽。
茶改場魚池分場最近調查全台幾個重要茶產區，發現幾乎都要到4月下旬茶葉才成熟，例如嘉義縣梅山鄉瑞里茶區要到4月底，南投縣信義鄉則在4月下旬，其他茶區也都在4月下旬才有辦法採收，平均採收期比往年慢了20天左右。
春茶產期延後，茶改場魚池分場認為乾旱和萌芽期遇一波波寒流，均會抑制生長。
今年2月的降雨量比往年的月平均量減少，以日月潭氣象站為例，2月平均雨量是一百零三點三毫米，但今年則僅有五十七點七毫米；而台中站則減少更多，2月均雨量是八十七點八毫米，今年只有三十八點四毫米，氣候明顯乾旱。
目前茶農擔憂採收期可能會從4月底到5月初，而陽曆5月5日就是「立夏」的節氣，擔心春茶的口感會接近「夏茶」，影響其價格。
不過，茶改場魚池分場分場長林金池表示，植物有抗逆性，不如人們想像的脆弱，況且今年也熱得慢，春茶口感應不致差太多，若想產期再早一點且品質更穩定，則可以多澆灌等抗旱措施來補救。
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