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延壽
美國巴爾的摩老年病研究中心和神經科學實驗室的一項研究證明，每日兩餐有助於實驗室動物的壽命延長，減少實驗鼠的食量和間歇性禁食可刺激老鼠大腦中BDNF物質(腦源性神經營養因子)含量的增加。BDNF可提高神經細胞對自然衰老的抵抗力。
最近公佈的對健康成人減少進餐次數但不減少熱量、維生素和礦物質攝入量的飲食習慣研究結果顯示，這樣的飲食習慣沒有使心髒病發作頻率明顯變化。
科學家認為，關於每日進餐次數如何影響身體健康還需要進一步研究，因此他們建議人們保持現有的每天進餐四五次的飲食習慣。
來源：健康時報
