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【小妙招】 教你幫蚵仔做美白
 
作者﹕小意思
 
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有許多人超愛吃肥美鮮嫩的蚵仔,但是一想到每次不管怎麼洗,沖過多少水,蚵仔都還是看起來黑黑的,聞起來也有很腥的味道,真讓人感到挫折,該怎麼辦才好呢?

蚵仔最重要是要把外層黏液洗淨,也得小心清洗,別把蚵仔的肚子洗破了,所以動作輕柔加上對的方法,才能讓蚵仔看起來白白嫩嫩的喔。

一、首先將削幾片白蘿蔔,加一點水,用果汁機攪打成帶有顆粒的蘿蔔泥。

二、倒在放蚵仔的盆子裡,用手輕輕地和一和,再稍微泡一下。

三、用過濾網瀝出蚵仔,放進水盆,移到水龍頭下撈洗幾次,連容易藏污納垢的唇葉,也能洗得很白。

為什麼白蘿蔔能有這麼驚人的效果呢?因為裡面含有一種蘿蔔素,它的功能很多,蘿蔔素有去腥作用,還有就是能淨化美白,用它來浸泡蚵仔,黏液很容易就分解了,髒東西也會被吸附住。

不可思議吧!下回買蚵仔時用這方法試試!包君滿意。@*

(http://www.dajiyuan.com)

 
7/26/2008 4:21:53 PM
 
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