【大紀元4月24日報導】（中央社記者沈如峰宜蘭縣二十四日電）近日物價上漲，有些微胖民眾突發奇想，認為少吃一餐就能省錢，順便減重。台灣宜蘭羅東博愛醫院營養師表示，沒有按時用餐既不能有效減重，也會因為飲食不均衡，嚴重影響健康，最好的方法就是少吃零食與油炸類東西，搭配固定運動，約兩個月後體重就能輕一點。
博愛醫院營養師李秀利說，一般而言，身體質量指數（BMI）如果在十八到二十四中間，屬於正常體位；BMI大於二十五以上屬於微胖，超過三十以上視為肥胖；BMI值大於三十五屬於病態性肥胖型，須針對個人的飲食及生活作息進行檢視，除了運動之外，必要時可搭配代餐、合法的減肥藥物或手術，讓體重減重。
她表示，近日物價上漲，有些微胖的民眾突發奇想，原本吃牛肉麵改吃牛肉湯麵，或是餐餐吃麵包配開水，或是早午餐不吃，晚餐再吃，用少吃的觀念除了希望可以省荷包，也可順便減重。
李秀利說，其實這樣不固定、不均衡的飲食方式，很容易因為補償作用，在下一餐或晚餐時吃得更多，也因為晚上活動少、代謝較慢，更容易囤積體內的脂肪，長期下來也對身體健康影響甚大。
她建議，平時愛吃零食的民眾如果想吃東西時，可吃些豐富高纖維、低熱量、具有飽足感的食物，如寒天、仙草或愛玉來滿足口慾。這些食物本身熱量低，吃多了也不怕胖，若是覺得沒有味道，可以加點代糖後食用（苯酮尿症患者除外），熱量也不會太高，或加入適量的新鮮奇異果、草苺果粒，變成綜合水果果凍也可以。
但是微胖的民眾如果真的想減肥，最重要還是少吃或不吃零食、油炸類、飲料等食品，同時搭配固定的運動，約兩個月後就能減重幾公斤，甚至回復到正常的身材。
她說，民眾平時在掌握自己的食量時，以八分飽最好，並掌握「少油、少糖、多蔬果，自行料理最健康」的原則，用餐的順序改成先喝湯，再吃飯菜，讓自己省錢也吃出健康。
