【大紀元5月19日訊】(據民視新聞報導)苗栗大湖草莓的鮮甜滋味，讓許多民眾喜愛，為了讓民眾在不是產季也能品嚐到草莓，苗栗縣大湖農工特別研發草莓蜜餞，嚐起來酸酸甜甜QQ的，還添加辣味，口味獨特。
草苺有辣的你相信嗎?不相信吃吃看就知道了!這是由苗栗大湖農工研發的草莓蜜餞，用的都是大湖草莓，為了保持草莓的完整性，大湖農工作的方式比較不一樣。
草莓水分多在製作蜜餞時比較耗時費工，為了減少水分流失，在浸泡糖蜜時一天只能提高10~15度，光是這樣就要比一般製作蜜餞多上4天。
大湖農會表示，新鮮草莓保存不易，製成蜜餞後，就算非產季也能嚐到草莓的酸甜滋味，目前草莓蜜餞還沒有訂出價格，不過他們非常看好這個市場，也期待遊客來到大湖能有不一樣的選擇。(http://www.dajiyuan.com)
