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回鍋油的第二春

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近年來,油炸食品一直受到許多消費者的喜愛,雖然大家都知道,經過高溫炸過的油會起化學變化,對身體有害,卻很少有人注意,這些油到哪裡去了?

一般回鍋油的去處大概是:一、賣給收購商,幹嘛?不知道!二、賣給餐飲業,許多外食者無意中吃下了回鍋油炒的菜。三、直接倒入排水溝,眼不見為淨!殊不知這樣已嚴重的破壞環境衛生。

因此,回鍋油的處理是一個值得大家關心的問題。

究竟應如何善後才合乎環保?為了解決回鍋油的問題,主婦聯盟遠從日本引進已流傳多年的「用回鍋油做肥皂」方法,既簡單又環保。而且,這種環保肥皂用來清洗廚房、廚具效果一流的。從鍋子裡產生的劣質油,搖身一變,成了清潔鍋中油污的得力幫手,這樣再生利用,不很神奇嗎?

做好的環保肥皂用印刷精美的廣告紙包裝,再繫個蝴蝶結,用來饋贈親友,既環保又實惠,何樂而不為呢?

環保肥皂DIY

材料:

回鍋油(炸過東西的油)3公升。

氫氧化鈉(化工原料行購買)450公克、冷水850c.c.。

不鏽鋼鍋及杓子。

模型盒:豆腐盒、布丁盒、餅乾盒…。

做法:

將氫氧化鈉放入鍋內,慢慢加水攪拌溶解(至透明狀),約20分鐘。

溶解後,一點點把油加進去,一面加一面攪拌15分鐘後,液體呈稀麵茶狀,顏色由深咖啡色系轉為可可色系(像米漿的顏色)而且表面沒有油絲。

將液體倒入模型盒中若用大盒子,用厚紙板或隔熱板分隔。

肥皂必須放置一個月後,才能使用(放越久越硬越好用)。

洗廚具、抹布、襪子、衣服領口及袖口效果最大。

注意事項:

製作過程中請全程戴手套。

當氫氧化鈉與水混合時會產生熱氣,請小心!

可以在液體倒入模型盒前加些香料,增加肥皂香味。

如果還不太理解,請傳真(04-24792924)求救,楓樹媽媽樂意協助您喔!
(http://www.dajiyuan.com)

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2008-05-25 3:29 PM
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