近年來，油炸食品一直受到許多消費者的喜愛，雖然大家都知道，經過高溫炸過的油會起化學變化，對身體有害，卻很少有人注意，這些油到哪裡去了？
一般回鍋油的去處大概是：一、賣給收購商，幹嘛？不知道！二、賣給餐飲業，許多外食者無意中吃下了回鍋油炒的菜。三、直接倒入排水溝，眼不見為淨！殊不知這樣已嚴重的破壞環境衛生。
因此，回鍋油的處理是一個值得大家關心的問題。
究竟應如何善後才合乎環保？為了解決回鍋油的問題，主婦聯盟遠從日本引進已流傳多年的「用回鍋油做肥皂」方法，既簡單又環保。而且，這種環保肥皂用來清洗廚房、廚具效果一流的。從鍋子裡產生的劣質油，搖身一變，成了清潔鍋中油污的得力幫手，這樣再生利用，不很神奇嗎？
做好的環保肥皂用印刷精美的廣告紙包裝，再繫個蝴蝶結，用來饋贈親友，既環保又實惠，何樂而不為呢？
環保肥皂DIY
材料:
回鍋油(炸過東西的油)3公升。
氫氧化鈉(化工原料行購買)450公克、冷水850c.c.。
不鏽鋼鍋及杓子。
模型盒：豆腐盒、布丁盒、餅乾盒…。
做法:
將氫氧化鈉放入鍋內，慢慢加水攪拌溶解(至透明狀)，約20分鐘。
溶解後，一點點把油加進去，一面加一面攪拌15分鐘後，液體呈稀麵茶狀，顏色由深咖啡色系轉為可可色系(像米漿的顏色)而且表面沒有油絲。
將液體倒入模型盒中若用大盒子，用厚紙板或隔熱板分隔。
肥皂必須放置一個月後，才能使用(放越久越硬越好用)。
洗廚具、抹布、襪子、衣服領口及袖口效果最大。
注意事項:
製作過程中請全程戴手套。
當氫氧化鈉與水混合時會產生熱氣，請小心！
可以在液體倒入模型盒前加些香料，增加肥皂香味。
如果還不太理解，請傳真（04-24792924）求救，楓樹媽媽樂意協助您喔！
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