標籤:
農會
【大紀元5月29日報導】（中央社記者林紳旭台北二十九日電）台北市木柵今年生產的綠竹筍進入量產，木柵農會即將在六月十三日舉行「金筍王」筍農選拔賽及綠竹筍料理品嚐大會，因場地大小限制，今年仍只開一百桌竹筍全餐，木柵農會訂於六月三日到六月五日接受預約。
木柵農會表示，今年的竹筍全餐每桌新台幣四千五百元，主菜計有十道，包括木柵綠筍沙拉伴龍皇、和風涼筍拼赤貝、金童玉女品醬筍、綠筍蛤蜊燉全雞、綠筍紅蟳八寶飯、佛跳高牆嚐筍香、福腦鮮筍燴三鮮、香酥黃魚爆鮮筍、翡翠綠筍焗雙冬、竹笙珠貝綠竹盅，每桌送餐後水果、點心和兩瓶飲料，由專業大廚精心烹製的道地綠竹筍中式創意料理。
木柵農會指出，根據以往每年筍餐開放一百桌都供不應求情況顯示，預期今年仍將掀起訂席熱潮，因限於場地因素，此次受理訂桌仍以一百桌，有興趣的民眾務必把握時間以免向隅。
木柵農會表示，「金筍王」競賽則是項每年於綠竹筍產期舉辦的比賽，比賽及評審過程十分嚴謹，依照比賽規則，參賽的筍農每人必須繳送六到八台斤共十二支鮮筍，依序陳列於比賽現場，再由評審依採筍技術（50％）、筍型外觀（40％）、筍支色澤（10％）等配分。
木柵農會指出，有別於木柵鐵觀音茶品評比賽，金筍王不僅是競賽，蘊涵的產業技術交流才是重點，讓筍農交換彼此種筍的心得，是木柵筍農十分重視的年度盛事，民眾欲諮詢相關事項，可直接電洽 (02)29398021轉212。
