台水試所成功建構蝦類高效能防疫養殖系統

【大紀元6月11日報導】(中央社記者韋樞台北十一日電)蝦類養殖是全球水產養殖非常重要的產業，但由於病害一直無法克服，蝦類養殖仍面臨很大的挑戰。行政院農委會水產試驗所利用PCR篩檢技術，篩選「無特定病毒」 (SPF)的種蝦，然後利用生物防疫的蝦類繁養殖技術生產SPF蝦苗，再放養在有隔離防疫設施的SPF養蝦池中，才能成功養殖。

水產試驗所表示，唯有將病原體完全隔離於蝦體以及養殖池之外，才能確保整個養殖過程中池蝦不發病。經過多年努力，目前已建立SPF白蝦種原庫，並確立海水蝦類重要病毒的檢測技術、SPF白蝦繁養殖技術，以及每平方公尺年產10公斤 (相當於每公頃年產100公噸)以上的高效能白蝦養殖技術。

水試所指出，在隔離防疫的SPF網室或溫室內生產SPF白蝦，不但成長快、產量高，而且完全不必使用化學藥品，甚至可以完全不必換水，符合有機、無毒、科技以及綠色環保的訴求。換句話說，只有在SPF的養殖環境，放養SPF蝦苗才能確保養蝦成功。　　　

為使這項研發成果永續發展並進一步行銷全世界，水試所認為仍需建構相關檢測及認證，以維持防疫體系的完整性，並積極進行遺傳選育，使SPF白蝦種原庫成員的優良品質不斷地提升。

水試所說，在全球WTO規範全面實施以及環保意識高張的時代，SPF高效能白蝦養殖技術值得大力推廣。目前已將SPF技術技轉給金車生技公司。