食品展台灣館湧生蚵履歷米彰顯優質農業

【大紀元6月18日報導】(中央社記者韋樞台北十八日電)被視為年度農業界盛事的「2008年台北國際食品展」台灣館今天開幕，行政院農委會主委陳武雄致詞時表示，台灣館秉持健康、效率、永續經營的理念為主軸，台灣的生產者和消費者都是一體的，一定要符合國際間對食品的標準，並和全球生態環境合諧相處才是未來農業的永續經營之道。

挾著台灣新鮮、安全、優質的農業優勢，農委會整合台灣具外銷實績與外銷潛力廠商，以「台灣館」形式參與外貿協會舉辦的「2008年台北國際食品展」，食品展中共有768家廠商，使用1609個攤位，其中「台灣館」是面積最大，參展廠商最多的單位。

開幕典禮之前由一組現代中國風的樂團表演，讓人印象深刻，陳武雄致詞時說，台灣的農業要和音樂、詩歌、藝術結合，才能襯托出台灣美食的「美」。

陳武雄說，這次台灣館內有許多特別的產品，希望買家能親自品嚐後了解個中奧妙，例如生產的竹子水是中央研究院技術移轉來的，還有「湧生蚵」，似乎感覺是吃了不會死的「永生」一般，希望今年的食品展交易額能突破去年的新台幣3000餘萬元，能達到7000萬元。

台灣館包括主題區、農產區、漁產區、畜產區、調理食品區與林產區等6區，「農產區」有生鮮蔬果、產銷履歷的履歷米及時尚潮流的地瓜養生排毒產品，同時，由台灣農產品提煉出的果醋及美酒亦成為今年食品展中的重要焦點。

「林產區」繼竹碳冰淇淋，竹碳麵包成為時下趨勢商品，今年更推出健康、優活的新森活饗宴，以生態材料應用，帶來全方位生活品質的提升，展出產品包括森林香料飲品、竹碳食品及無患子洗潔液等民生必需品。

「漁產區」因應社會的快速步調，越來越少的時間去烹調，今年特別推出「快活去刺虱目魚肚粥微波系列」，「湧升蚵」及「超低溫鮪魚生魚片」，讓漁產品隨手可得，美味不減分；「畜產區」為民眾精心調理台灣享譽的畜禽產品饗宴，另為民眾打氣的凱馨雞精，以及一口咬下有三種口感的浤良三色蛋、皮蛋及鹹蛋都是無論是單吃或料理都是最佳良伴。

「調理食品區」在今年更精心為外食族準備了多種新選擇，從冷盤的毛豆仁到前菜的叉燒碳烤豬肉串，主菜則準備了紅麴豬腳搭配日式滷蛋，讓民眾輕鬆上菜，健康無負擔。