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抽驗黃麴毒素 消保會：注意花生外觀和販售環境
 
作者﹕
 
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【大紀元6月2日訊】(據中廣新聞報導)端午節快到了，行政院消保會為了解粽子裡常見的花生是否含有黃麴毒素，針對十一縣市購得的47件剝殼花生進行檢測，結果全部都沒有檢出黃麴毒素。

消保會仍然提醒民眾，黃麴毒素具有超強致癌性，受黃麴毒素污染的食品，即使100度以上的高溫烹調，仍然難以消滅毒性，因此消費者在選購花生應注意花生顆粒必須完整無破損，不要在高溫潮濕的販售場所買花生，同時購買的花生最好盡速烹煮以保新鮮，以替自己的健康把關。
 
6/2/2008 2:40:50 PM
 
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