研究:海洋「垃圾食品」致使生物營養失調

【大紀元6月24日訊】（大紀元記者黃一山編譯報導）人類有垃圾食品，吃多了會使人營養失調，體格失態；海洋裏也有「垃圾食品」，海洋生物，如鳥類、哺乳類動物與魚類等，吃多了也會變得營養失調，體格失態。不過不像人類，這些海洋生物吃「垃圾食品」後，不是變得肥胖了，而是會因為營養不足而體重減輕。

海洋中的「垃圾食品」是由於人類過度捕撈而產生的。在食物鏈中作為肉食性魚類如鱈魚在海中的數量，近年來因為過度捕撈而大大減少，也造成相對的一些小海魚有顯著地增加。可是另一方面，這些小海魚都有點營養不良，平均重量都比較輕。瑞典斯德哥爾摩大學的歐斯特布隆（Henrik Österblom）戲稱說，他們算是海洋世界的「垃圾食物」。這些小魚對於肉食性的魚類、海鳥或哺乳類動物而言，是不夠美味的食物，這也使得這些食物鏈中的掠食者瘦弱不少。

早在20世紀90年代，歐斯特布隆與他的同事們就注意到在波羅的海，三週大小的海雀雛鳥比他們稍早研究時重量輕了不少，而發現同時間鱈魚捕撈數量大幅增加，而在海中鱈魚數量的減少帶來的是小海魚數量的相對增加。當海雀餵食它們寶寶時，雖然有充足的小海魚可以捕食，但是觀察到的卻是變得瘦小的小海雀。原因是雖然有更多增加的小海魚，但是小海魚的食物─浮游生物數量卻是沒有增加的，這也就是小海魚平均重量減少的因素─平均食物分配量的減少。所以當小海雀吃了較多的小魚，但是攝取的卡路里卻是減少的，也因此它們的重量也減輕了。在相關科學文獻也有一些證據，歐斯特布隆完成的統合分析在有關海洋哺乳類的研究中也發現這個結論，「來源食物的品質和來源食物主要捕食者的數量是相當的」。

佛格堤（Michael Fogerty）任職於美國國家海洋與大氣局的國家海洋漁業服務處。他說，這個現象一點都不意外。類似的例子是美國東岸的藍鰭金槍魚。鯡魚是金槍魚的主要食物，當他們發現鯡魚數量增加但是平均重量減少時，金槍魚的重量也減輕了。另一個印證的現象是當2000至2004年，由於捕撈小海魚的商業活動增加時，小海雀的體重也胖回來了。***
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