珍珠丸子(攝影：林仕傑/大紀元)
【緞妹美食坊】珍珠丸子
作者﹕緞妹
材料： 
珍珠丸子(攝影：林仕傑/大紀元)(http://www.dajiyuan.com)
瘦豬絞肉十二兩、蔥末、薑打汁一小匙、鹽少許、荸薺末、太白粉兩大匙、糯米半斤
作法：
一、糯米洗淨，泡水四小時，撈起備用。
二、豬絞肉加入蔥、薑、荸薺末、太白粉攪拌至粘狀後，做成圓形肉丸子十個。
三、泡好的糯米放在盤中，把肉丸子粘滿糯米，排入盤中放入蒸的容器，用電鍋也可以，蒸至熟透。可以依照個人喜好搭配沾料食用。@*
珍珠丸子(攝影：林仕傑/大紀元)
2008-10-12 07:54:47【萬年曆】