日人研發針灸鮪魚技術 做出世界最美味壽司
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【大紀元7月25日報導】（中央社台北二十五日電）日本人會讓愛犬學森巴舞，會讓最上等的肉牛享受每日按摩的待遇，如今為了製作出全世界最美味的壽司，又將為鮪魚針炙。

英國「泰晤士報」報導，位於大阪的「活魚企畫公司」已為這種減少鮪魚臨死前痛苦掙扎的技術取得專利權。該公司老闆卜部俊郎宣稱，若是施以短暫的針炙處理，則能使其血液較純淨，肉質也較可口。

卜部表示，針炙過的鮪魚在運送時，無須使用化學劑來保鮮。目前已知，針炙也可用於真鯛，該公司還計畫在鮭魚身上嘗試。

卜部說：「日本漁民在捕魚成本逐日增加的情況下，已經無法在市場上競爭，我們的辦法可以讓他們有機會為捕來的漁獲增添附加價值。」

這種技術已在日本國際水產展示會展出，但保留了在魚身下針處的機密。

美東時間: 2008-07-25 07:55:48 AM  【萬年曆】
本文網址﹕http://www.epochtimes.com/b5/8/7/25/n2204548.htm
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